Fiuggi : deux centres, nature et chemins historiques

Fiuggi se compose de deux centres distincts : Fiuggi Città, avec son centre historique médiéval escarpé, et Fiuggi Fonte, un centre thermal à part entière situé au sud, de l’autre côté d’une vallée étroite. Lorsque vous cherchez un hôtel à Fiuggi, il est utile de tenir compte de cette distinction. Vous pourrez ainsi situer les deux centres et déterminer si le cadre historique ou le centre thermal correspond davantage à vos projets de voyage.

Fiuggi Città et son centre historique médiéval

Le village historique a largement conservé sa structure architecturale médiévale. Il comprend notamment quelques tours de l’ancienne enceinte fortifiée, ainsi que des ruelles escarpées et étroites, des arcades, des escaliers et de petites places. Portella est la seule porte conservée de l’antique Felcia ; la tour du même nom servait à défendre cette porte. Ces éléments confèrent au centre historique un caractère historique bien reconnaissable.

Forêts, lac et points de vue

Les forêts de châtaigniers sont caractéristiques de la région de Fiuggi. Les Castagneti di Fiuggi se trouvent à quelques pas seulement du centre-ville. Sur les rives du Lago di Canterno, on peut observer des hérons, des râles et des échassiers ; sur les eaux libres, des canards et des grèbes. Le paysage offre ainsi différentes possibilités : des châtaigneraies à proximité du centre et l’observation des oiseaux au bord du lac.

La randonnée vers la Big Bench 328 commence à la Green House, traverse les rues du centre de Fiuggi Fonte, puis monte jusqu’au grand banc. Depuis le belvédère, la vue porte sur le Convento dei Cappuccini, le Borgo Antico di Fiuggi, les Monti Ernici et le Lago di Canterno. L’itinéraire et le panorama relient ainsi le centre thermal à des sites culturels et naturels nommément désignés.

Chemins et itinéraires régionaux

Sulla Vecchia Ferrovia est un itinéraire peu difficile qui suit l’ancienne ligne de chemin de fer reliant Rome à Fiuggi. De vieux poteaux de caténaire rouillés bordent le chemin, qui offre aussi des vues sur toute la vallée. La piste cyclable Paliano–Fiuggi fait environ 25 kilomètres et suit le tracé d’une ancienne voie ferrée à travers Serrone, Piglio et Acuto jusqu’à Fiuggi. Si vous prévoyez de parcourir cet itinéraire, renseignez-vous au préalable sur les conditions locales.

Fiuggi se trouve également sur le Cammino di Benedetto, un itinéraire d’environ 300 kilomètres qui relie Norcia, Subiaco et enfin Montecassino. Avec la piste cyclable Paliano–Fiuggi et cet itinéraire plus long, différentes échelles de parcours se côtoient : une liaison d’environ 25 kilomètres jusqu’à Fiuggi et un chemin reliant plusieurs localités, de Norcia à Montecassino.

Stations thermales et traditions locales

L’eau de Fiuggi est oligominérale et présente une très faible concentration en sels minéraux. Elle contient notamment peu de calcium et une quantité minimale de sodium. Le cadre naturel des stations thermales varie également : les Terme di Bonifacio se trouvent dans une châtaigneraie, tandis que les Terme Anticolane se composent principalement de jardins et de promenades en pleine nature.

La tradition des Stuzze a lieu chaque année le 2 février. Les habitants des quartiers portent alors sur leurs épaules des branches et des bûches sèches pour les brûler et illuminer Fiuggi, en mémoire du feu de San Biagio. Parmi les plats les plus connus de Fiuggi figure le fini fini : des pâtes aux œufs faites à la main, coupées en fines lamelles et servies avec une sauce à la viande ou une simple sauce tomate. Cette tradition et ce plat complètent les thèmes du patrimoine et de la nature par une coutume annuelle et une spécialité culinaire bien précise.

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