Découvrez Roccadaspide : château, vieille ville et culture de la châtaigne

Pour organiser votre séjour, Roccadaspide offre trois thèmes bien distincts : le château et les églises, le Percorso delle due Fonti et la culture de la châtaigne. Lorsque vous recherchez un hôtel à Roccadaspide, vous pouvez vous demander lequel de ces aspects donnera le ton à votre séjour. L’histoire du lieu ainsi que les traditions paysagères et culinaires décrites ici vous donnent des repères concrets.

Le Castello et la configuration de la vieille ville

Selon les sources, le Castello di Roccadaspide a été construit en 1245 sur une fortification préexistante appelée Rocca, qui a donné son nom à la ville. Le périmètre du château est de 400 mètres et compte sept tours. À l’intérieur se trouvent 33 pièces, des prisons, une salle de torture et les jardins de la cour. Le château réunit ainsi plusieurs aspects de l’histoire locale dans un même édifice.

Les ruelles donnent elles aussi des indications sur l’organisation historique du centre. Autrefois, elles étaient pour la plupart aménagées en escaliers et mènent — à l’exception du chemin qui monte au Serrone — à la place devant l’entrée du Castello, en passant par des passages voûtés caractéristiques. Si l’histoire urbaine vous intéresse, ces chemins complètent l’image que donnent le château, ses tours et ses espaces intérieurs.

Églises et édifices historiques

La Chiesa dell'Assunta, également appelée Chiesa dei Santi Patroni Sinforosa e Getulio, se trouve dans le centre historique et est considérée comme la plus ancienne église du lieu. Elle aurait été construite avant l’an 1000 par des survivants de la destruction de Paestum, située à proximité. Cette hypothèse relie les débuts de l’église à un repère historique important de la région.

La Chiesa Natività Beata Maria Vergine renvoie à une autre période. Construite en 1608, elle a été restaurée pour la première fois en 1750. L’église comporte trois nefs. Son portail en bronze, réalisé par le sculpteur Vincenzo Carucci, représente des scènes de l’Ancien et du Nouveau Testament ainsi que des épisodes de l’histoire civile et religieuse de Roccadaspide. Sa structure, sa date de construction et son portail offrent différents points de repère pour situer les édifices religieux du lieu.

Le couvent des Carmes, dédié au monastère de Santa Maria dell'Arco e del Carmine, est aujourd’hui en ruines. Il a été démoli dans les années 1950 et ses pierres ont servi à construire des routes rurales de la commune. Le couvent franciscain Santa Maria delle Grazie, également appelé Convento di S. Antonio dei Conventuali Minori, se trouve en contrebas du centre historique et a été construit en 1415. Ces deux sites conventuels témoignent ainsi de périodes différentes de l’histoire de la construction.

À la Cappella di San Michele, dans la localité de Fonte, c’est un autre détail qui retient l’attention : isolée sur une colline, elle est entourée de bois de chênes et d’oliviers, près de la source Fonte. Elle abrite une précieuse statue polychrome en bois de l’archange Michel, datant du XVIe siècle. L’artiste est inconnu ; la statue a été restaurée à plusieurs reprises, y compris récemment.

Le Percorso delle due Fonti

Si vous préférez privilégier un itinéraire paysager plutôt que l’histoire des édifices, le Percorso delle due Fonti est une option à part entière. Il relie les sources Forma et Germanito et offre des vues sur la Piana del Sele et les Monti Alburni. Le parcours est en grande partie plat et comprend de nombreux endroits où faire une halte, s’asseoir à l’ombre et se reposer. Les panoramas et les possibilités de pause donnent une idée concrète des particularités du chemin.

Culture de la châtaigne et cuisine

Roccadaspide est associé au produit régional de la châtaigne, le Marrone di Roccadaspide IGP. Une trace écrite de la culture de la châtaigne dans le Cilento remonte déjà aux années 1183–1184. Cette mention ancienne et l’appellation IGP actuelle constituent deux repères distincts de la tradition de la châtaigne.

Parmi les plats traditionnels de Roccadaspide figurent les cavatielli, les fusilli à la sauce de mouton castré et les rafaiuoli à la ricotta. Lors de la Festa della Castagna, dans le centre historique, on propose à la dégustation des plats à base de châtaigne ainsi que des produits typiques du Cilento, comme le pain, le fromage et le vin. Si vous souhaitez vous rendre sur place spécialement pour la fête, vérifiez les dates précises avant votre voyage.

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