Statigliano : Torre Normanna, art religieux et cuisine régionale

Statigliano associe des édifices historiques, l’art religieux et la culture culinaire locale. Dans le hameau, la Torre Normanna et la Chiesa della S.S. Vergine delle Grazie se côtoient ; la Chiesa di Santa Margherita complète cet ensemble culturel avec des œuvres de différents siècles. S’y ajoutent un sentier forestier menant au Mastio et des liens culinaires avec Statigliano et Roccaromana. Si vous choisissez une destination en fonction de thèmes culturels et paysagers précis, vous trouverez ici plusieurs aspects distincts : l’architecture, l’art, les panoramas, un sentier en forêt et des plats traditionnels.

Torre Normanna et Monte Castello

La Torre Normanna se trouve sur le Monte Castello, dans le hameau de Statigliano. Cette tour cylindrique mesure environ 18 mètres de haut. Juste à côté se trouve la chapelle seigneuriale rectangulaire Chiesa della S.S. Vergine delle Grazie. Depuis le sommet de la Torre Normanna, on peut embrasser du regard les zones de l’Alto, du Medio et du Basso Volturno dans un rayon de 40 km. Il ne faut pas confondre la Chiesa della S.S. Vergine delle Grazie avec la Chiesa di Santa Margherita : la première est la chapelle rectangulaire à côté de la tour ; la seconde se distingue par sa fresque et la sculpture de son maître-autel.

L’art dans la Chiesa di Santa Margherita

La Chiesa di Santa Margherita fait passer le regard de l’architecture à l’art. Sur le maître-autel de l’église dédiée à la sainte martyre se trouve la sculpture de Santa Margherita di Antiochia. Nicola Fumo l’a réalisée dans la troisième décennie du XVIIIe siècle. La fresque de Vincenzo Galloppi date de 1910 et représente le martyre de sainte Marguerite au moment de sa décapitation. Deux œuvres de siècles différents se côtoient donc dans la même église : une sculpture de sainte sur l’autel et une scène précise du martyre sous forme de fresque. Les informations municipales destinées aux visiteurs, mises à jour le 12 décembre 2024, indiquent que l’accès à la Chiesa di Santa Margherita est gratuit.

Sentier forestier vers le Mastio

Le Tour dei Castelli – 5 : Roccaromana emprunte un sentier forestier jusqu’au Mastio. Le point d’accès à la zone fortifiée est accessible depuis Statigliano comme depuis le chef-lieu de la commune. Le sentier menant au Mastio et la vue depuis la Torre Normanna correspondent à deux expériences différentes : d’un côté, traverser la forêt pour rejoindre un site bâti ; de l’autre, admirer le panorama sur trois zones du Volturno nommément désignées.

Spécialités culinaires de Statigliano et Roccaromana

La cuisine offre elle aussi un lien concret avec la région. Le Casuforte di Statigliano est un fromage fabriqué à Statigliano, hameau de la commune de Roccaromana (CE), à partir de lait cru entier de chèvre, de septembre à avril. Sa période de production lui confère un caractère saisonnier. À Roccaromana, les « cavati », particulièrement appréciés, sont préparés au tegamino selon une ancienne recette : les grand-mères du village utilisent pour cela de la farine, de l’eau et du sel. Ces deux spécialités culinaires mettent en avant des aspects différents : pour le Casuforte, le lait cru de chèvre et la fabrication saisonnière ; pour les cavati, les ingrédients et la préparation au tegamino.

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