Capurso : fêtes, art religieux et cuisine locale

Capurso se découvre à travers ses traditions festives récurrentes, ses édifices et œuvres d’art religieux, ainsi que sa culture gastronomique locale. Si vous cherchez un hôtel à Capurso, le thème de votre séjour peut vous aider à organiser votre voyage : les festivités du mois d’août, les églises et les plats traditionnels offrent des perspectives différentes. Les thèmes suivants vous donnent des repères concrets pour faire votre choix.

Les Fanoje et la Festa Grande

Le plus grand et le plus important feu des Fanoje de Capurso est allumé sur la Piazza Gramsci. Autour du feu, un parcours gastronomique traverse le centre historique. Parmi les dégustations figurent la sfogliata di cipolle, des taralli, des vins et d’autres plats traditionnels ; la sélection exacte peut varier d’une édition à l’autre. La tradition des Fanoje associe ainsi un feu à une promenade au cours de laquelle la cuisine locale joue également un rôle.

La Festa Grande della Madonna del Pozzo est une autre occasion de célébrer. Elle a lieu le dernier dimanche d’août et commémore la découverte de l’image de la Vierge en 1705. Le programme du dimanche comprend une procession avec le Carro Trionfale et un feu d’artifice. Si vous souhaitez organiser votre voyage autour de la Festa Grande, vérifiez les dates et le programme à l’avance.

Madonna del Pozzo : chapelle et basilique

La Cappella del Pozzo a été construite au-dessus du Pozzo di Santa Maria, où la sainte icône a été découverte. Sa première pierre a été posée le 9 mai 1858, sur ordre du roi Ferdinand II. L’intérieur a conservé sa forme originelle, celle d’un puits. Les niches des grottes abritent également dix peintures réalisées en 1852 par des scénographes du Teatro San Carlo de Naples.

La Basilica della Madonna del Pozzo offre un aperçu complémentaire de l’histoire religieuse de Capurso, avec d’autres œuvres d’art. Conçue par G. Sforza, de Bari, elle a été achevée en 1770. La basilique abrite une icône byzantine découverte en 1705 dans le Pozzo di Santa Maria. Le portail en bronze évoque lui aussi la Madonna del Pozzo : réalisé en 1970 dans les fonderies napolitaines De Luca, il représente son histoire.

SS Salvatore et la Festa di San Giuseppe

L’église principale dédiée au SS. Salvatore a été construite au milieu du XVIe siècle avec la participation de la reine Bona Sforza. La Chiesa del SS. Salvatore abrite une statue en bois de San Giuseppe, commandée à Carlo Cinzio Altieri en 1725. Le jour de la Festa di San Giuseppe, la statue est portée en procession ; à Capurso, la fête est célébrée à la fin du mois de mai. La même église abrite le tableau « L’altra adultera », attribué à l’atelier de Paolo Finoglio.

Cuisine locale et histoire du quotidien

Les polpette di Capurso sont un plat traditionnel préparé avec du pain rassis, du bœuf haché, des œufs, du fromage râpé et de l’ail. Leur origine est associée à la réutilisation des restes. Lors de Polpette & Beat, les boulettes de viande se dégustent comme spécialité de street food à Capurso ; habitants et touristes parcourent la ville avec des sachets remplis de petites boulettes. Si vous voyagez pour cette occasion, vérifiez à l’avance si la date et les détails du programme ont été fixés.

Le Museo Etnografico présente l’exposition « Arti contadine e antiche civiltà », avec des objets liés aux métiers d’autrefois et des objets du quotidien des XIXe et XXe siècles. Les fresques de la Grotta di Santa Barbara offrent un autre aperçu de l’histoire locale : elles indiquent que les premières traces de l’existence de Capurso remontent aux alentours de l’an 1000. Ces thèmes présentent deux perspectives différentes : le travail et la vie quotidienne transmis au fil du temps, d’une part, et les premières traces de peuplement, d’autre part.

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