Navelli : safran et borgo fortifié

Navelli associe la culture du safran et les pois chiches à un borgo fortifié dont le réseau de ruelles suit le relief. L’église paroissiale San Sebastiano et la zone karstique font également partie des éléments qui caractérisent le lieu. Pour planifier votre voyage, il importe de savoir si vous vous intéressez surtout à l’histoire du village, aux produits locaux ou à une expérience saisonnière : la récolte des fleurs de safran se déroule pendant une période précise de l’automne, tandis que l’histoire du borgo et les produits de Navelli illustrent différents aspects de la vie locale.

Le borgo fortifié et son réseau de ruelles

Le borgo fortifié a été construit autour du XIVe siècle et était entouré de puissants remparts. Son réseau de ruelles est organisé en arêtes de poisson : la Via del Macello suit, comme axe principal, la ligne de plus forte pente. De part et d’autre, de petites ruelles étroites se raccordent à angle droit et longent les courbes de niveau. Des maisons en pierre locale bordent ces ruelles et prennent appui sur le rocher en place. Ainsi, l’orientation de la pente, les voies transversales et le terrain s’articulent dans le plan du village. En étudiant l’histoire locale, on peut lire dans cette organisation à la fois les fortifications et la structure du borgo.

San Sebastiano et le Palazzo Santucci

L’église paroissiale San Sebastiano a été construite sur les vestiges de la cité médiévale fortifiée. Son portail en bois du XVIe siècle donne directement sur la nef centrale. Les niveaux inférieurs de l’église abritent l’un des plus grands ensembles de momies naturelles d’Italie, parmi les mieux conservés. Ces caractéristiques relient l’édifice à l’histoire ancienne de l’habitat et lui confèrent des éléments architecturaux et historiques distinctifs, avec son portail et ses niveaux inférieurs.

Le Palazzo Santucci est actuellement inutilisable en raison des dégâts causés par le séisme de L’Aquila. Avant de prévoir une visite, vérifiez son statut d’accès actuel.

Safran, pois chiches et découvertes saisonnières

Le Zafferano dell’Aquila, bénéficiant de l’appellation d’origine protégée DOP, est cultivé à Navelli ; cette distinction DOP lui a été attribuée en 2005. Les pois chiches sont eux aussi étroitement liés au village : les Ceci di Navelli sont petits et ont une saveur intense. Lors de la Sagra dei Ceci e dello Zafferano, qui revient régulièrement, ces deux produits sont utilisés dans des plats traditionnels et des spécialités gastronomiques. Les pois chiches sont reconnus comme Presidio Slow Food, tandis que le safran bénéficie de l’appellation DOP.

En automne, notamment entre la mi-octobre et le début novembre, les visiteurs peuvent participer à la récolte des fleurs de safran dans les champs. La récolte est suivie de l’émondage des fleurs et du séchage. La transformation et la récolte constituent ainsi deux étapes distinctes de cette activité saisonnière. Si vous souhaitez organiser votre voyage autour de cette expérience, renseignez-vous à l’avance sur les arrangements locaux.

Fêtes et paysage

Le Palio degli Asini compte parmi les traditions populaires appréciées de Navelli. La fête de la Madonna dell’Arco est célébrée le dimanche suivant le 8 septembre, jour du Très Saint Nom de Marie ; elle atteint son apogée après minuit avec le « tiro dello squadro ». Si l’une de ces fêtes est importante pour votre voyage, vérifiez les dates à l’avance.

Le paysage de la région de Navelli est également marqué par le karst. On y trouve notamment des dolines, des dépressions du terrain et des grottes sur les flancs des reliefs. Les habitants utilisent les grottes comme espaces de stockage ou comme abris pour les animaux. Ces formes du terrain et leur utilisation offrent un autre point de vue sur Navelli, en complément des ruelles étroitement articulées du borgo : l’attention se porte ici non sur les formes bâties, mais sur les caractéristiques karstiques de la région et leurs usages locaux.

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