Ano Asites : gorge, artisanat et histoire crétoise

Ano Asites s’adresse aux voyageurs qui souhaitent tenir compte de la nature et de la culture traditionnelle du village dans le choix de leur voyage. Les gorges d’Agios Antonios, l’artisanat local, les produits du terroir et les bâtiments historiques caractérisent le lieu.

Gorges d’Agios Antonios et nature

Les gorges d’Agios Antonios commencent à Ano Asites, s’étendent sur deux kilomètres et se distinguent par leur végétation dense et leurs cascades. On y recense 80 espèces végétales, 24 espèces animales et 16 espèces d’oiseaux ; chacune de ces catégories comprend des espèces protégées. Le paysage et la biodiversité sont donc au cœur de l’expérience si vous envisagez Ano Asites avant tout pour la nature.

Les gorges ne disposent pas de sentier aménagé. Dans les passages étroits, les randonneurs peuvent devoir quitter le sentier pour éviter l’eau. L’état du sentier et le niveau de l’eau peuvent changer ; vérifiez les conditions avant de partir en randonnée. Lors de la planification, pensez donc non seulement à la longueur du parcours, mais aussi à son état concret.

Près des gorges se trouve la grotte de Nichteridospilo, profonde de 100 mètres, qui sert de refuge aux chauves-souris. Elle n’est pas accessible. À Kouvdi, à Ano Asites, se trouve également un chêne pluriséculaire, considéré comme une attraction naturelle remarquable.

Bâtiments et histoire du village

La chapelle d’Agios Antonios se trouve à l’entrée des gorges d’Agios Antonios. L’église Saint-Ioannis se situe sur l’ancienne place du village d’Ano Asites ; selon son inscription, elle a été construite en 1862. Le musée folklorique d’Ano Asites est en activité depuis 1995. Il est installé dans un bâtiment traditionnel construit en 1880, qui représente une maison crétoise traditionnelle. La chapelle, l’église et le musée illustrent différents aspects de la vie du village à travers des bâtiments concrets.

Un autre lieu historique se trouve à deux kilomètres d’Ano Asites : le cimetière antique de Rizinia. Deux bâtiments voûtés bien conservés de l’époque romaine se dressent en bordure du cimetière. Ils sont appelés « Siderospilies » (« grottes de fer »). Cette appellation fait partie de l’histoire des bâtiments et ajoute à l’histoire du village un lien avec l’époque romaine.

Artisanat et produits locaux

À Ano Asites, les visiteurs peuvent observer des fabricants de cloches pour le bétail et des vanniers à l’œuvre, discuter avec les artisans et acheter leurs produits. L’artisanat est ainsi associé à des rencontres personnelles : vous pouvez non seulement regarder les objets terminés, mais aussi découvrir le travail des artisans et échanger avec eux.

Ano Asites possède une longue tradition d’élevage. La région produit de la viande, des saucisses, de l’apaki, de l’anthotyro, de la graviera, du kefalotyri, de la mizithra et du yaourt. Ces produits comprennent des préparations à base de viande, plusieurs variétés de fromage et du yaourt. Avec la fabrication de cloches pour le bétail et la vannerie, ils donnent à la vie locale une forte dimension artisanale et agricole.

Planifier son voyage et chercher un hôtel

Pour décider si Ano Asites correspond à votre voyage, vous pouvez déterminer ce qui compte le plus pour vous : les gorges et leur nature, les rencontres avec les artisans ou l’histoire des bâtiments du village. Si vous prévoyez de visiter le musée folklorique, vérifiez ses horaires d’ouverture à jour à l’avance. Une période de festivités s’étend du 24 au 29 août ; son point culminant est la fête de saint Ioannis Rigologos, le 29 août. Si vous souhaitez organiser votre voyage autour de cet événement, vérifiez les dates au préalable.

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