Découvrir Astrikas

À Astrikas, plusieurs centres d’intérêt se rejoignent : la production d’huile d’olive chez BIOLEA, les fresques de l’église Zoodochos Pigi et le paysage verdoyant le long de la route menant à Astrikas. Ces thèmes sont nettement distincts. BIOLEA propose une visite avec dégustation, l’église présente un intérêt pour l’histoire de l’art et le paysage caractérise le chemin qui mène au village.

Production et dégustation d’huile d’olive chez BIOLEA

Lors d’une visite du moulin à huile BIOLEA, les visiteurs découvrent et apprennent comment l’huile d’olive est produite à l’aide d’une meule en pierre et par pression à froid, ainsi que par extraction à froid moderne. Deux méthodes concrètement nommées sont ainsi présentées : l’association de la meule en pierre et de la pression à froid, ainsi que l’extraction à froid moderne. C’est utile pour vous aider à situer la visite, car elle ne se limite pas à une dégustation : elle montre et explique également comment l’huile d’olive est produite. La visite est proposée sur rendez-vous. Si vous souhaitez inclure cette activité au programme, prenez rendez-vous à l’avance.

La visite guidée comprend une dégustation de quatre huiles d’olive primées, servies dans des verres. Biolea Stone Milled & Cold Pressed est issue de la variété Koroneiki ; PAMAKO High Phenolic Mountain Extra Virgin, de la Tsounati. S’y ajoutent Lemoni Flavored Olive Oil et Nerantzi Bitter Orange Flavored Olive Oil. La sélection permet donc de distinguer deux noms de variétés de deux variantes aromatisées. Pour comparer les huiles pendant la dégustation, deux questions simples se posent : quelles huiles sont associées à la Koroneiki ou à la Tsounati, et lesquelles portent le nom des variantes au citron et à l’orange amère ? Vous pourrez ainsi porter votre attention sur les indications de variété et l’aromatisation.

Fresques de l’église Zoodochos Pigi

Dans l’église Zoodochos Pigi, à Astrikas, des fresques de grande qualité, attribuées à l’ancienne école crétoise, sont visibles sous l’enduit à la chaux. Cette attribution précise davantage l’intérêt culturel que ne le ferait une simple mention de l’église. Pour choisir votre destination, il s’agit d’un centre d’intérêt différent de la visite de BIOLEA : ici, il est question de fresques replacées dans l’histoire de l’art, tandis que là, l’accent est mis sur la production et la dégustation d’huile d’olive. Si vous vous intéressez à l’art religieux, cette attribution constitue un repère concret pour apprécier le caractère culturel d’Astrikas.

La verdure le long de la route d’Astrikas

Le long de la route d’Astrikas, on trouve une végétation abondante, des oliveraies, des eucalyptus et des jardins fleuris. Ces éléments dessinent un paysage qui se distingue de la dégustation et de l’intérêt de l’église pour l’histoire de l’art : ici, c’est la végétation qui borde la route qui est mise en avant. Ces indications répondent à des besoins différents pour choisir votre destination : le moulin à huile propose une activité que l’on peut planifier à une date précise, tandis que les fresques et le paysage routier s’adressent aux personnes intéressées par la culture ou la nature. Vous pouvez ainsi envisager séparément le choix de votre destination et la planification de vos activités.

Découvrez d’autres destinations : Kalives, Topolia, Apokoronos, Vamos, Xirosterni, Falassarna, Kandanos, Kavallos

Pour consulter le guide général du voyage : Chania.