Ruoms entre vin, verre et histoire

Ruoms associe un centre médiéval à des activités autour du vin et du verre, ainsi qu’à des possibilités de cyclisme et de randonnée. Pour choisir un hôtel à Ruoms, vous pouvez d’abord réfléchir à ce qui vous intéresse le plus : l’histoire architecturale, un parcours autour du vin, le soufflage du verre ou les paysages à découvrir à pied et à vélo.

Centre médiéval et histoire de l’abbaye

Le centre historique de Ruoms est un village médiéval fondé à la fin du Xe siècle près d’une abbaye clunisienne. Les anciennes fortifications qui entourent le centre datent du XIVe siècle et ont été construites en pierre de Ruoms et en galets de rivière. La chapelle Notre-Dame-des-Pommiers et son enceinte sont conservées comme vestiges de l’abbaye clunisienne voisine. La fondation du village, plus ancienne, les remparts construits par la suite et les vestiges de l’abbaye sont ainsi des repères historiques distincts.

Vin et verre à Ruoms

Néovinum, à Ruoms, est le centre de découverte œnologique des Vignerons Ardéchois. On y trouve un parcours œnologique à la fois instructif et ludique, suivi d’ateliers de dégustation. L’expérience immersive dure 45 minutes et vous fait découvrir le monde des Vignerons Ardéchois avec « WineWoman ». Elle retrace le parcours du raisin, de la vigne au verre, et comprend un espace de dégustation ainsi qu’un jardin de la biodiversité. Cette visite met donc autant l’accent sur les connaissances viticoles et le processus de production que sur la dégustation et la biodiversité.

Chez SYGMA, à Ruoms, l’accent est mis sur des initiations et des cours de soufflage du verre, au cours desquels les visiteurs peuvent réaliser leurs propres pièces. La boutique climatisée donne sur l’atelier. Le vin et le verre proposent des expériences différentes : Néovinum retrace le parcours du raisin, de la vigne au verre, tandis que SYGMA met l’accent sur le soufflage du verre et la réalisation d’une pièce personnelle.

Paysages et milieu naturel

La zone ZNIEFF « Vallées de l'Ardèche et de la Ligne aux environs de Ruoms » englobe la commune de Ruoms et près de 35 kilomètres de cours d’eau. Dans cet espace naturel alternent gorges calcaires et larges plaines alluviales. Cette diversité de paysages crée une grande variété d’habitats, de flore et de faune. Si vous souhaitez choisir selon vos centres d’intérêt, cette approche diffère de l’histoire du village : elle met en avant les formes du paysage et la diversité naturelle.

Piste cyclable et circuit de randonnée

La Via Ardèche est une piste cyclable entièrement sécurisée de 25 kilomètres entre Vogüé et Grospierres, qui permet de découvrir Ruoms à vélo. Les conditions des itinéraires peuvent changer. Le circuit de randonnée « A la rencontre de deux eaux » fait 16,9 kilomètres. Il est difficile et débute à un point d’information situé à côté de l’office de tourisme de Ruoms. Balisé en blanc et jaune comme sentier de petite randonnée (PR), il traverse la Ligne et ne peut donc pas être emprunté en cas de crue. Les données de planification indiquées diffèrent selon les parcours : pour la Via Ardèche, ce sont la liaison et la distance qui comptent, tandis que pour la randonnée, il faut également tenir compte de la difficulté, du point de départ et du risque de crue. Avant de partir en randonnée, tenez compte de l’état du sentier, car les crues ou les conditions du terrain peuvent en limiter l’accès.

Défilés de Ruoms sur la D4

La route touristique des Défilés de Ruoms suit la D4 en direction de Largentière. Taillée dans la roche au XIXe siècle, elle est ouverte toute l’année. Une succession de tunnels et de voûtes mène ensuite à une gorge profonde surplombant l’Ardèche et la Ligne. Contrairement aux itinéraires cyclables et pédestres, le thème est ici marqué par la route taillée dans la roche. Les conditions de circulation locales peuvent changer ; renseignez-vous avant de prendre la route.

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