Sault-De-Vaucluse : lavande, paysages et histoire
Hébergements à Sault-De-Vaucluse
Pour choisir un séjour à Sault-De-Vaucluse, deux grands thèmes peuvent être distingués : la plaine agricole et l’histoire et la culture de la localité. Sault domine une plaine agricole où sont cultivés la lavande, le lavandin et le petit épeautre ; en été, elle compose une mosaïque de couleurs. Pour planifier votre séjour, vous pouvez accorder autant d’importance aux paysages et aux cultures qu’aux sites historiques et aux activités culturelles. Sentiers, visites et jours de marché donnent corps à ces différents thèmes.
La lavande dans la plaine : sentiers et distilleries
Le Chemin des Lavandes est un sentier pédagogique facile à parcourir dans la plaine de Sault. Le parcours est balisé en jaune ; des panneaux thématiques présentent l’histoire et la culture de la lavande. Cet itinéraire met ainsi à l’honneur à la fois le paysage agricole et l’histoire de la culture. Pour découvrir aussi les étapes de la transformation, Sault propose deux expériences différentes. La Distillerie Aroma’Plantes permet aux visiteurs d’accéder directement aux champs de lavande, de participer à une visite guidée gratuite de la distillerie et de visiter gratuitement les espaces muséaux. À la GAEC Distillerie Vallon des Lavandes, les visites proposées expliquent les différentes étapes du travail : la culture et la coupe de la lavande, son transport jusqu’à la distillerie et les différentes étapes de la distillation.
Des marchés aux thèmes différents
Le marché provençal hebdomadaire de Sault se tient tous les mercredis matin depuis 1515. La Fête de la Lavande a lieu à Sault le 15 août et comprend un marché de producteurs proposant des produits à base de lavande et de lavandin. On y trouve notamment des huiles essentielles, des fleurs, des cosmétiques, des bouquets, du miel et des confiseries ; l’assortiment peut varier d’une édition à l’autre. Un rendez-vous hebdomadaire régulier côtoie ainsi une fête proposant une sélection spécialisée.
Histoire, collections et culture
L’église Notre Dame de la Tour, construite au début du XIIe siècle, est de style roman et classée Monument Historique depuis 1990. Elle est ouverte au public et peut être visitée gratuitement en autonomie. Le circuit de découverte « Une heure sur les pas du loup » traverse le centre historique de Sault et évoque l’histoire de Loup d’Agoult, seigneur médiéval de Sault. On peut également voir à Sault trois tours de l’ancien château médiéval.
Fondé en 1859, le Musée Municipal de Sault abrite des collections préhistoriques, gallo-romaines, médiévales, minéralogiques et égyptiennes. La bibliothèque du musée possède des milliers de livres anciens ainsi qu’un exemplaire original de l’Encyclopédie de Diderot. La MicroFolie a ouvert en 2022 et propose un musée numérique, un espace de réalité virtuelle et un espace de jeu collaboratif. Les collections historiques et les livres anciens côtoient ainsi les formats numériques et la réalité virtuelle.
Se rendre à Sault en bus
Sault est desservie par les lignes de bus Zou! 912 et 916 ; l’arrêt se trouve place des Aires. Vérifiez le parcours de la ligne avant votre départ.
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