Aubignan : vin, histoire et itinéraires

Aubignan associe édifices historiques, découvertes viticoles et itinéraires à travers la campagne. De jolies ruelles mènent à la place de l’église, tandis que les vestiges des remparts contribuent au caractère médiéval du village. Lors de la préparation de votre voyage, vous pouvez associer ces traces culturelles à une dégustation de vin ou à une excursion à pied ou à vélo.

Ruelles et édifices de différentes époques

Les vestiges des remparts datent du XIVe siècle. La tour de l’Horloge, datant du XVIIe siècle, est un autre édifice remarquable, avec son campanile en fer forgé finement ouvragé. Les édifices témoignent chacun de leur propre époque historique.

La chapelle romane Saint-Sixte date du XIIe siècle et est considérée comme le plus ancien édifice encore conservé à Aubignan. Elle se situe ainsi chronologiquement entre les remparts et la tour de l’Horloge, construite plus tard. Avec les ruelles menant à la place de l’église, elle constitue un point d’intérêt privilégié pour ceux qui souhaitent prendre en compte les édifices historiques et le caractère médiéval du village lors de la préparation de leur voyage.

Vinification, dégustation et raisins

Dans la cave du Domaine La Pierre du Coq, les visiteurs peuvent découvrir l’ensemble du processus de vinification. C’est l’occasion d’en apprendre davantage sur les étapes de la production, contrairement à une dégustation, où l’accent est mis sur les vins eux-mêmes.

Le Domaine Saint-Sauveur propose une dégustation de ce type. La cave de dégustation se trouve dans une chapelle médiévale du XIe siècle. On y déguste des vins des appellations Côtes du Rhône, Ventoux et Beaumes de Venise. La chapelle historique et les appellations citées constituent deux aspects distincts de la visite : le lieu de la dégustation et les appellations d’origine des vins.

Au Domaine du Vas, vous pouvez également déguster sur place des vins blancs, rosés et rouges. Ils relèvent des catégories d’origine et de dénomination Ventoux, Vin de Pays de Vaucluse et Vin de France. Pendant la période de production, les visiteurs peuvent aussi y découvrir des raisins de table avec ou sans pépins. Cette dimension saisonnière concerne les raisins ; les dégustations de vin décrites sont à distinguer de cette activité.

Promenades et itinéraires à vélo

La boucle « Cultures du Comtat et Chapelle Saint-Martin » commence à Aubignan et fait 13,6 kilomètres. Elle traverse des vignobles ainsi que des vergers de cerisiers et de pommiers. Pour préparer votre sortie, la distance indiquée et la description précise du paysage sont toutes deux utiles : la boucle associe viticulture et cultures fruitières.

Le plateau de Gargamiane offre une promenade adaptée aux familles entre le canal de Carpentras et des champs d’oliviers. Cette excursion se distingue donc de la boucle de 13,6 kilomètres : elle est présentée comme adaptée aux familles et se situe entre le canal et les champs d’oliviers. Aucune distance n’est indiquée pour cette promenade, tandis qu’une distance précise est donnée pour la boucle.

Les amateurs de vélo peuvent également partir d’Aubignan pour suivre la visite guidée « Aubignan et les grandes mutations agricoles ». Elle traverse des paysages viticoles et agricoles. Contrairement aux promenades, l’activité proposée ici est une sortie guidée à vélo ; le paysage associe viticulture et agriculture. Vous pouvez ainsi choisir entre une boucle dont la distance est indiquée, une promenade adaptée aux familles et une sortie guidée à vélo.

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