Découvrir Saint-Paul-Sur-Ubaye

Saint-Paul-sur-Ubaye associe des paysages de haute montagne à une remarquable concentration de sites culturels et d’itinéraires. La Via Alpina, entre Trieste et Monaco, traverse la commune. Le col de Vars se trouve également à Saint-Paul-sur-Ubaye : son ascension à vélo présente un dénivelé de 1 000 mètres et culmine à 2 108 m. Autre repère pour apprécier le paysage : la commune compte 34 sommets de plus de 3 000 m. Le choix de votre hôtel peut donc dépendre aussi bien de la montagne que des sites historiques.

Fort, batterie et église

Le fort de Tournoux s’étend sur plus de 700 mètres de dénivelé. Sa construction a commencé en 1843 ; le fort est considéré comme achevé depuis 1865.

La visite du fort est soumise à des conditions particulières : elle se fait exclusivement avec un guide, doit être réservée à l’avance et a lieu de mai à septembre. Pour des raisons de sécurité, seule la batterie supérieure des Caurres est accessible au public. Si vous prévoyez de visiter le fort, renseignez-vous à l’avance sur les dates et les modalités de réservation.

À Fouillouse, l’église Saint-Jean-Baptiste et son enclos ont été entièrement classés au titre des monuments historiques le 4 avril 2019. Ses fresques intérieures pourraient dater du XVIe siècle et compter parmi les réalisations les plus remarquables de Provence. Ces deux appréciations restent possibles, mais ne sont pas établies. L’église et le fort offrent ainsi des approches différentes pour un séjour axé sur l’histoire culturelle.

Musées : vie montagnarde, artisanat et motos

Le musée de Saint-Paul-sur-Ubaye, installé dans une grange reconvertie, présente la vie montagnarde avant la mécanisation. L’agriculture, la vie domestique et l’artisanat en constituent les thèmes. Une habitation traditionnelle de la vallée de l’Ubaye y est reconstituée ; les sujets présentés comprennent les travaux domestiques, le traitement de la laine et du chanvre ainsi que les métiers artisanaux d’autrefois. Le musée est dédié au forgeron Albert Manuel (1910–1991).

Le musée de la moto de Saint-Paul-sur-Ubaye offre un autre regard sur l’histoire locale. Il présente près de 70 deux-roues encore en état de marche, datant de 1925 à 1996. Les amateurs de technique y trouveront un thème bien distinct, à côté des sujets de l’agriculture, de l’habitat et de l’artisanat abordés au musée de Saint-Paul-sur-Ubaye.

Itinéraires et refuges d’altitude

La boucle du Tour du Plan de Parouart part de Maljasset et contourne une plaine humide. Celle-ci s’est formée après qu’un important glissement de terrain a retenu les eaux dans la vallée de l’Ubaye.

Les deux refuges se distinguent également par leur altitude et leur architecture. Le refuge de Maljasset se trouve dans le hameau de Maljasset, à 1 905 m, dans une très ancienne ferme au toit de lauzes, avec des pièces voûtées et une terrasse orientée au sud. Le refuge de Chambeyron est un refuge de montagne du FFCAM situé à Saint-Paul-sur-Ubaye, à 2 626 m d’altitude.

Saint-Paul-sur-Ubaye compte de nombreux itinéraires balisés pour les raquettes. L’ascension à vélo du col de Vars, avec un dénivelé de 1 000 mètres jusqu’à 2 108 m, et les nombreux itinéraires balisés pour les raquettes s’adressent à des centres d’intérêt différents.

Bière et produits régionaux

La Brasserie des Hautes Vallées produit des bières artisanales selon des méthodes traditionnelles et utilise du malt et du houblon issus de l’agriculture biologique. Des dégustations sur place sont proposées ; des visites sont possibles sur rendez-vous. Il est recommandé de prendre rendez-vous à l’avance.

Le marché des producteurs et artisans de Saint-Paul-sur-Ubaye propose du pain local, des légumes, des plats préparés, du sirop, du fromage de chèvre, de la bière, du miel et de la viande. Si vous prévoyez de vous y rendre, vérifiez les dates à l’avance, car le calendrier peut changer.

Découvrez d’autres destinations : Montagnac-Montpezat, Le Lauzet-Ubaye, Beauvezer, Forcalquier, Villars-Colmars, Céreste, Saint-Jean, Les Thuiles.

Consultez l’aperçu général du voyage : Alpes-De-Haute-Provence.