Découvrir Le Sap : architecture, histoire et cidre

Le Sap associe une architecture locale remarquable à des témoignages de l’histoire religieuse et agricole. Son identité s’étend de l’église Saint-Pierre-Saint-Paul et de l’ancienne ferme restaurée du Grand Jardin à l’Ecomusée de la Pomme au Calvados. S’y ajoutent une fête du cidre récurrente en novembre et une boucle de 12 kilomètres. Si vous cherchez un hôtel, vous pouvez choisir votre hébergement en fonction de ce qui donnera le ton à votre séjour : l’histoire de l’architecture, la transformation des pommes ou une randonnée.

Un paysage urbain entre plateau et vallées

Le Sap se trouve en bordure du plateau d’Ouche, entre les vallées de la Charentonne et de la Touques. Les rues et les ruelles mêlent maisons à colombages et bâtiments en brique à deux étages. Le contraste entre ces deux formes architecturales donne à la visite du village un axe clairement défini. Le Sap est également labellisé Petite Cité de Caractère®. Ensemble, les styles architecturaux et le label façonnent l’identité propre du village.

L’église et l’ancienne ferme

L’église Saint-Pierre-Saint-Paul présente des phases de construction datant du XIVe siècle, du XVIe siècle, de la seconde moitié du XVIIe siècle et du XIXe siècle. En 1562, elle fut incendiée par les huguenots. Son histoire architecturale, qui s’étend sur plusieurs siècles, est ainsi liée à un événement précisément daté. Pour les visiteurs intéressés par l’histoire, cette association constitue un repère concret pour choisir les thèmes qu’ils souhaitent explorer au Sap.

Le Grand Jardin offre un autre point de vue : cette ancienne ferme restaurée comprend des bâtiments des XVIIIe et XIXe siècles. Il est ainsi possible de comparer l’histoire architecturale de l’église à un ensemble de bâtiments ruraux. Ces deux lieux offrent des approches différentes du passé : plusieurs phases de construction et l’incendie pour l’église, les bâtiments d’une ancienne ferme pour le Grand Jardin.

Transformation des pommes et cidre

La thématique de la pomme peut également être abordée sous deux angles. L’Ecomusée de la Pomme au Calvados présente un broyeur en bois à deux roues ainsi qu’un pressoir à long levier du XVIIIe siècle. Ces outils différents illustrent des aspects concrets de la transformation des pommes ; le pressoir à long levier est en outre daté. À cela s’ajoute la Fête du cidre, un événement récurrent en novembre. Elle comprend des démonstrations de fabrication et de distillation du cidre ; le programme exact peut varier d’une année à l’autre. Le musée et la fête proposent ainsi des approches différentes : d’un côté, les outils exposés ; de l’autre, des démonstrations de fabrication et de distillation. Si vous souhaitez organiser votre voyage autour de la Fête du cidre, vérifiez les dates de l’année concernée.

Une boucle à pied

L’itinéraire de randonnée « Randonnée à pied l'Eglise millénaire au Sap dans le Pays d'Auge » est une boucle pédestre de 12 km. Il commence place du Marché, au Sap. Sa longueur et son point de départ vous donnent des repères concrets pour organiser votre journée : vous pouvez prévoir cette randonnée à part entière et situer le départ sur la place indiquée. Avant de partir, vérifiez l’état des chemins sur place.

Vous avez ainsi le choix entre plusieurs thèmes pour préparer votre voyage : l’architecture et l’histoire des bâtiments, la transformation des pommes avec ses outils et ses démonstrations, ou une boucle pédestre balisée. Si vous comparez les hôtels au Sap, vous pouvez commencer par déterminer lequel de ces thèmes de destination compte le plus pour votre séjour.

Découvrez d’autres destinations : Sainte-Honorine-la-Guillaume, Aubry-le-Panthou, Corbon, Boucé, Saint-Germain-De-La-Coudre, La Chapelle-Montligeon, Boëcé, Condeau

Accédez à l’aperçu général des destinations : Orne.