Découvrez Souastre

À Souastre, plusieurs thèmes distincts se côtoient : l’art sacré dans l’église Saint-Vaast, la vie rurale dans le cadre d’une exploitation agricole en activité, ainsi que la cuisine régionale et les activités liées à la fabrication du cidre et du vinaigre. Si vous cherchez un hôtel à Souastre, il peut être utile de commencer par déterminer le thème principal de votre séjour. Vous intéressez-vous particulièrement à une œuvre d’art, au lien avec l’agriculture, ou aux dégustations et aux plats régionaux ? Les lieux et activités suivants vous donneront des repères concrets.

Art et histoire à Saint-Vaast

L’église Saint-Vaast de Souastre abrite une statue de saint Nicolas datant du XVIIIe siècle. La figure est sculptée dans le bois et peinte en polychromie ; le terme « polychrome » désigne une décoration en plusieurs couleurs. La sculpture sur bois et la surface colorée font donc toutes deux partie des caractéristiques de l’œuvre. Le 18 novembre 1975, la statue a été inscrite au titre des objets mobiliers protégés.

Pour situer l’œuvre dans le temps, il convient de distinguer sa création de son statut de protection : la statue date du XVIIIe siècle, tandis que la date de 1975 correspond à son inscription. Les personnes qui s’intéressent à l’art sacré trouveront ici un point de repère clairement défini, que l’on peut décrire à partir du sujet représenté, du matériau et de la décoration. Le statut de protection complète cette approche artistique par un repère concret sur le plan de l’histoire culturelle.

Vie rurale et agriculture

Le Musée vivant de la vie rurale a été fondé en 1993 et fait toujours partie d’une exploitation agricole en activité. Le thème de la vie rurale est ainsi directement lié à un environnement agricole. Cet aspect se distingue de la découverte d’une œuvre d’art isolée : il s’agit ici du quotidien rural et de son lien avec l’agriculture.

La Ferme pédagogique de Souastre constitue un autre point de repère rural et existe depuis 1994. Avec le musée, elle élargit le choix des thèmes à Souastre en mettant l’accent sur l’agriculture. Pour organiser votre voyage, vous pouvez donc distinguer l’approche historique de l’art à Saint-Vaast des thèmes de la vie rurale et de l’agriculture.

Fabrication, dégustation et cuisine régionale

À la Ferme de Souastre, vous pouvez découvrir la fabrication du cidre et du vinaigre, puis les déguster. L’activité associe ainsi une découverte du processus de fabrication à une dégustation. Les conditions de réservation pouvant changer, vérifiez-les à l’avance si vous souhaitez inclure cette activité dans votre programme.

Le Gourmet Champêtre sert dans son auberge à la ferme des produits locaux et des spécialités régionales issus de sa propre production agricole. Parmi les spécialités figurent le « Picardy string » et les flamiches, le porc au beurre moutardé, le lapin et le poulet au cidre, ainsi que le coq à la bière. La tarte liboulli et les crêpes au sarrasin et au blé sont également mentionnées. La carte peut changer, mais ces plats donnent une idée concrète de l’orientation régionale de l’offre.

Les deux activités culinaires se distinguent : à la Ferme de Souastre, l’accent est mis sur la fabrication et la dégustation du cidre et du vinaigre ; Le Gourmet Champêtre est une auberge à la ferme qui propose des plats régionaux. Cela vous aidera à choisir entre une découverte de la fabrication et un repas au restaurant autour de spécialités.

Préparer sa visite et s’y rendre

Le Gourmet Champêtre accueille les groupes de 10 à 90 personnes sur réservation, ainsi que les visiteurs individuels le dimanche. Ces modalités distinguent les visites de groupe de celles des visiteurs individuels. Les conditions d’accès pouvant changer, vérifiez avant votre arrivée quelles modalités s’appliquent à votre visite.

L’itinéraire indiqué pour se rendre au Gourmet Champêtre emprunte la N25 entre Arras et Doullens, puis passe par L’Arbret, La Herlière, Humbercamps, Saint Amand et Souastre. Utilisez cette succession de localités comme repère et vérifiez l’itinéraire à jour avant de partir. Il s’agit de l’itinéraire pour rejoindre le restaurant.

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