Beussent : chocolat, pêche et édifices historiques

Beussent est situé dans une vallée verdoyante traversée par la rivière La Course. Le chocolat, la pêche et les édifices historiques offrent différents thèmes à découvrir dans la localité. Si vous cherchez un hôtel à Beussent, demandez-vous lequel de ces centres d’intérêt donnera le ton à votre séjour : une visite sur réservation, une activité de pêche ou l’histoire de l’architecture. Les sections suivantes présentent ces thèmes et précisent les conditions de visite à connaître pour chacun.

Chocolat et miel

La Chocolaterie de Beussent a été fondée en 1985 par les frères De Ricq. Elle fabrique du chocolat de manière artisanale ; le processus de fabrication va de la sélection des fèves de cacao à leur torréfaction. Les fèves de cacao proviennent d’une plantation qui lui appartient en Équateur. Le thème du chocolat englobe ainsi l’origine des fèves et plusieurs étapes de leur transformation.

Les visites de la Chocolaterie Beussent Lachelle sont possibles uniquement sur réservation. Renseignez-vous à l’avance sur la procédure de réservation en vigueur.

L’apiculture fait également partie des thèmes de visite présentés : à la Miellerie de la Vallée de la Course, il est prévu de découvrir le quotidien d’une apicultrice, de l’entretien des ruches à la production du miel. Demandez à l’avance si ce programme est proposé et à quelles dates.

Pêche dans les cours d’eau et les étangs

Le parcours fédéral de pêche no-kill de Beussent longe les deux cours d’eau La Course et Les Baillons. On peut y pêcher des truites de mer et des saumons atlantiques. Avant de pêcher, vérifiez les règles en vigueur concernant les espèces et la pêche.

La Pisciculture de Beussent propose la pêche à la truite dans quatre étangs et vend du matériel de pêche ainsi que des appâts. Avant de vous y rendre, vérifiez si la pêche et l’accès sont possibles pendant la saison souhaitée. Vous pourrez ainsi planifier votre séjour de pêche de manière ciblée : le parcours est associé à deux cours d’eau et aux espèces de poissons mentionnées, tandis que la Pisciculture met l’accent sur la pêche à la truite dans quatre étangs et la vente de matériel.

Histoire et architecture

Le Moulin Caron a été construit au XVIIIe siècle comme moulin à grains, puis transformé en moulin à huile au milieu du XIXe siècle. Ces deux repères chronologiques permettent de comprendre l’évolution de sa fonction d’origine : le moulin à grains est ensuite devenu un moulin à huile.

L’église de Beussent, dédiée à saint Audomar, a été construite par l’architecte Clovis Normand, originaire de Hesdin, sur les fondations d’une église précédente qui s’était effondrée en 1873. Ses fenêtres comportent deux ou trois ouvertures et sont surmontées d’un oculus polylobé ; leurs formes renvoient à des modèles architecturaux du XIIe siècle. L’église compte parmi les rares édifices du Haut-Pays d’Opale à posséder un transept. Cet élément est perpendiculaire à la nef principale et donne à l’église son plan caractéristique en forme de croix.

La chapelle d’Engoudsent possède elle aussi une longue histoire : elle a été fondée en 1177 par les seigneurs de Montcavrel. Avec l’histoire de la construction de l’église et du Moulin Caron, elle offre ainsi différents repères historiques pour préparer votre voyage.

Paysage fluvial et circuit à vélo

La Course traverse Beussent, qui se trouve également dans une vallée verdoyante. Un circuit à vélo de 30 kilomètres, nommé « La randonnée des lacs d’amour », commence sur la Route de Boulogne à Neuville-Sous-Montreuil. Il traverse la vallée de la Course, la vallée des Baillons et la forêt de Montcavrel. Son point de départ et les paysages mentionnés vous aideront à intégrer ce circuit comme une étape à part entière de votre programme. Vérifiez les conditions actuelles du parcours avant de partir.

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