Saint-Hippolyte entre château et étang

Saint-Hippolyte associe une histoire villageoise marquée par le Moyen Âge à la viticulture et à des paysages protégés. Si vous cherchez un hôtel, vous pouvez choisir votre destination en fonction de ce qui donnera le ton à votre séjour : l’histoire architecturale, la viticulture ou une promenade le long du canal Paul Riquet. Parmi les lieux emblématiques figurent le château, l’église paroissiale Saint-Michel, le Musée de la vigne et du vin et Font del Port. Ils couvrent une période allant des traces médiévales à une promenade familiale au bord de l’étang de Salses-Leucate.

Château et histoire du village

Le château de Saint-Hippolyte est mentionné dès le XIIe siècle. Le bâtiment actuel semble avoir été reconstruit sur des structures médiévales, après la destruction partielle du village et de ses fortifications en 1542, puis l’incendie qui a frappé le village en 1643. L’histoire du château comprend ainsi une première mention, des structures médiévales et les bouleversements de 1542 et 1643.

Depuis le 24 février 1988, le château est partiellement inscrit au titre des monuments historiques. L’inscription porte sur certaines parties : les façades et les toitures du corps de logis et de la tour nord-est, la grande salle voûtée au rez-de-chaussée du corps de logis, les vestiges du mur d’enceinte nord, ainsi que la façade et les toitures de la tour nord-ouest.

Église et traces historiques

La base du clocher de l’église paroissiale Saint-Michel date du XIIe siècle. Des ajouts du XIXe siècle ont suivi : en 1847, au niveau de la nef occidentale, puis en 1882, dans la partie orientale avec l’abside. L’église permet ainsi de distinguer chronologiquement un élément plus ancien et des ajouts ultérieurs.

Dans le porche de l’église se trouve une borne milliaire militaire du IVe siècle, dédiée à l’empereur Constantin et classée comme objet protégé. La borne a été découverte à Saint-Hippolyte en 1847 et indique la présence de la Via Domitia à proximité du village. À côté des édifices, elle constitue une autre trace historique liée au lieu.

Viticulture, Font del Port et nature

Le Musée de la vigne et du vin présente d’anciens équipements et outils viticoles. Plusieurs producteurs de fruits et légumes vendent directement à Saint-Hippolyte des fruits et légumes de saison, des jus de fruits et des confitures ; il y a également le caveau des Vignerons de Saint-Hippolyte. La sélection de produits chez les producteurs peut varier au fil des saisons.

À Font del Port, on trouve des barques catalanes ainsi qu’une cabane de pêcheur avec un musée consacré à ces embarcations. En direction de l’étang, une vaste zone naturelle protégée s’étend sur le territoire de la commune, où le réseau Natura 2000 a été mis en place. À Saint-Hippolyte, l’histoire du village côtoie ainsi la viticulture, les barques et un paysage protégé.

Promenade le long du canal Paul Riquet

Une promenade familiale et idyllique mène du village de Saint-Hippolyte et de son château médiéval, en longeant le canal Paul Riquet, jusqu’à Font del Port, au bord de l’étang de Salses-Leucate. Le canal Paul Riquet a été construit entre le XVIIe et le XVIIIe siècle, d’après le projet de Pierre Paul Riquet. Si vous prévoyez cette promenade, vérifiez les conditions locales avant de partir.

Découvrez d’autres destinations : Le Soler, Arles-Sur-Tech, Ortaffa, Felluns, Ceret, Mosset, Thuir, Laroque-Des-Albères

Consultez l’aperçu général des destinations : Pyrénées-Orientales.