Découvrir Montouliers

Lorsque vous recherchez un hôtel à Montouliers, vous pouvez commencer par choisir l’aspect du village qui vous intéresse le plus : son histoire architecturale, ses calades ou son paysage méditerranéen. Chacun de ces thèmes offre des points de découverte qui lui sont propres. L’église Saint-Baudile associe une mention ancienne à un autel roman, une statue gothique et un emplacement sur une ancienne motte castrale. À côté, les ruelles pavées et les environs, avec leurs vignobles et leur garrigue, offrent d’autres perspectives sur le village.

L’église Saint-Baudile et l’histoire architecturale

L’église Saint-Baudile est mentionnée dès 940 dans une donation d’Aymeri, archevêque de Narbonne, à l’abbaye de Saint-Pons-de-Thomières. Un autel de l’époque romane y a été restauré. Elle abrite également une statue gothique en pierre de saint Baudile, classée monument historique. L’autel et la statue appartiennent à des périodes différentes de l’histoire de l’art : l’autel date de l’époque romane, tandis que la sculpture est gothique. L’église permet ainsi de distinguer plusieurs références historiques et artistiques, sans les réduire à une seule période.

L’emplacement de l’église fait également partie de son histoire architecturale. Elle se dresse sur une ancienne motte castrale, entourée de murs datant de différentes époques. Le lieu associe ainsi des œuvres d’art religieuses à un ouvrage fortifié. Les amateurs de bâtiments historiques peuvent y prêter attention aussi bien à la longue histoire de l’église, transmise au fil du temps, qu’aux différentes époques auxquelles remontent les murs qui l’entourent.

Construction en bois et calades

La Cathédrale de Dentelle de Bois offre un autre exemple architectural : cette construction de type cathédrale est composée d’une multitude de pièces de bois. Elle se trouve dans une ancienne cave viticole, transformée en atelier et en logement par un artiste de Montouliers. La construction en bois et l’ancienne fonction du bâtiment offrent deux aperçus différents de l’architecture du village.

Les calades de Montouliers sont des ruelles en pente pavées de galets, un revêtement traditionnel des rues méditerranéennes. Leurs pierres sont liées aux travaux des champs : les paysans les retiraient en cultivant leurs terres et les utilisaient pour aménager les calades. Connaître cette origine apporte une perspective agricole au regard porté sur le pavage. La pente et les galets sont des caractéristiques concrètes de ces ruelles ; ils font des calades un thème à part entière, distinct de l’histoire architecturale de l’église.

À la sortie du village se trouve la Fontaine Romaine. Un tunnel de 200 m y conduit l’eau jusqu’à un abreuvoir situé sous une voûte creusée dans la roche. La fontaine fournit de l’eau et de la fraîcheur toute l’année. Renseignez-vous sur les conditions locales avant votre visite. Le tunnel, la voûte et l’abreuvoir offrent un autre aperçu de l’usage pratique de l’eau à Montouliers.

Paysages, promenades et préparation du séjour

La colline de Montouliers est entourée de vignobles et de garrigue, et couverte d’oliviers ainsi que de plantes méditerranéennes comme le thym, le romarin et les genêts. Depuis la colline et le clocher, le regard porte vers les monts du Narbonnais et sur le Minervois, le canal du Midi et les vignobles. Montouliers se situe entre les deux grandes appellations Minervois et Saint-Chinian. Autour du village, le paysage invite à se promener dans la garrigue méditerranéenne et entre les vignobles, les oliviers, le thym et le romarin. Les panoramas et les paysages constituent ainsi des thèmes à part entière, à côté des bâtiments historiques et des ruelles pavées.

La Route médiévale à travers le vignoble du Minervois constitue une autre possibilité d’excursion. Longue de 29 km, elle est conçue pour être parcourue en voiture ou à moto et se déroule sur une demi-journée ou une journée entière. Pour cet itinéraire, le moyen de transport, la distance et la durée sont précisés ; les promenades autour de Montouliers traversent quant à elles la garrigue et passent entre les plantes et les vignobles mentionnés. Ces informations distinctes vous aident à choisir le type d’excursion prévu. Les détails des itinéraires peuvent changer ; vérifiez donc le parcours actuel avant de partir.

Découvrez d’autres destinations : Octon, Cessenon-Sur-Orb, Jacou, Fontanès, Ceilhes-Et-Rocozels, Assignan, Castelnau-De-Guers, Abeilhan.

Consultez l’aperçu général du voyage : Hérault.