Assas : patrimoine culturel, vin et paysages
Hébergements à Assas
Assas offre plusieurs points d’intérêt bien distincts pour un voyage : l’histoire médiévale du village, l’architecture romane, le vin et une étape balisée de la Passa Méridia. Si vous cherchez un hôtel, vous pouvez d’abord déterminer quel thème donnera le ton à votre séjour. Des données précises sur la longueur, le dénivelé positif et la durée de l’étape sont également indiquées.
Paysages et étape
Les massifs boisés et les espaces de garrigue d’Assas couvrent 51 % du territoire communal. Sur cette superficie, 440 hectares sont des espaces boisés et 526 hectares des espaces de garrigue. L’itinéraire Passa Méridia N° 3 – Assas / Lauret traverse des vignobles et la garrigue, une combinaison typique des paysages du Languedoc. Les proportions des différents espaces de la commune s’ajoutent ainsi au paysage décrit le long de l’étape.
Village médiéval et patrimoine culturel
Le village médiéval d’Assas s’est développé en cercle autour du château et du monastère. Une enceinte fortifiée percée de trois portes entourait le village. Ces caractéristiques permettent de replacer son organisation historique dans son ensemble : son histoire tient non seulement aux bâtiments pris individuellement, mais aussi à la forme du village.
L’église Saint-Martial est une église romane datant de la fin du XIᵉ au début du XIIᵉ siècle. Le château d’Assas offre un autre point d’intérêt concret, celui de son aménagement intérieur : le salon de musique ovale sert toujours à cet usage, et des tableaux de Jacques de La Joue sont accrochés à ses murs. L’église, la structure du village et le salon de musique constituent des points d’intérêt différents si le patrimoine culturel d’Assas vous intéresse.
Le lavoir de la fontaine fait partie du petit patrimoine de la commune. Il est encore alimenté en eau par une source voisine, captée en amont du Ruisseau de la Fontaine. La description du lavoir s’accompagne ainsi d’informations concrètes sur son approvisionnement en eau.
Vin et événements
Le Cellier du Pic est une association de vignerons fondée en 1939, à l’occasion de l’inauguration de la cave coopérative d’Assas. L’association possède un caveau de dégustation. Elle organise également des événements autour du vin, comme Les Sensorielles et la fête des vendanges. Si vous souhaitez associer votre voyage à l’un de ces événements, consultez les dates à jour dans le calendrier du Cellier du Pic.
Passa Méridia : données clés et point de départ
L’étape Passa Méridia N° 3 – Assas / Lauret est indiquée comme longue de 18,5 kilomètres, avec 250 mètres de dénivelé positif et une durée annoncée de 2 heures. La distance, le dénivelé positif et la durée fournissent différentes données utiles à la préparation de l’étape. Le départ se situe sur le parking du château d’Assas, place Saint-Martial, à Assas.
Depuis le parking, on rejoint l’itinéraire par l’impasse du Château et la D109E2 jusqu’au carrefour du Calvaire. Un arrêt de bus est également indiqué comme point de repère : ASSAS – ECOLE se trouve à environ 355 mètres, soit quelque quatre minutes à pied de l’itinéraire, et est desservi par la ligne Montpellier – Assas – Ste Croix de Q. Si vous prévoyez de prendre le bus, vérifiez les horaires à jour au préalable.
Découvrez d’autres destinations : Cazevieille, Le Cros, Guzargues, Bélarga, Le Soulié, Mérifons, Pinet, Agonès.
Pour accéder à l’aperçu général du voyage : Hérault.
