Découvrir Malves-en-Minervois

Malves-en-Minervois est une étape du GR®78, un chemin de pèlerinage vers Saint-Jacques-de-Compostelle. Le château de Malves, l’église paroissiale Saint-Pierre-aux-Liens, un menhir et des capitelles sur les hauteurs confèrent également à la commune un patrimoine marqué. Les vignobles et la garrigue caractérisent le terroir. Si vous cherchez une destination associant chemin de pèlerinage, histoire rurale et viticulture, plusieurs facettes de la région se rencontrent ici.

GR®78 et circuit des capitelles

Le GR®78 est également appelé Chemin du Piémont Pyrénéen ou Camin Romieu et fait partie des chemins vers Saint-Jacques-de-Compostelle. Son balisage rouge et blanc traverse Malves-en-Minervois. La commune s’inscrit ainsi comme une étape d’un itinéraire de pèlerinage plus long. Un autre itinéraire de randonnée balisé part de la rue Trencavel : plusieurs capitelles des hauteurs de Malves se trouvent le long de ce circuit.

Ces deux itinéraires de randonnée mettent l’accent sur des aspects différents. Le GR®78 évoque le chemin de pèlerinage et son lien avec Saint-Jacques ; le circuit attire l’attention sur les constructions rurales des hauteurs. Les capitelles témoignent également des travaux des champs : la plupart ont été bâties aux XVIIIe et XIXe siècles par des agriculteurs, avec les pierres retirées des sols. Le paysage se découvre ainsi non seulement à travers ses vignobles et sa garrigue, mais aussi à travers son histoire agricole.

Château et église paroissiale

Le château de Malves possède quatre tours rondes. Les deux situées du côté du village datent du XVe siècle. Ses origines sont médiévales et remontent probablement au XIe siècle ; l’édifice, de style Renaissance, s’organise autour d’un corps de logis rectangulaire et d’un grand parc. Les références à différentes époques confèrent au château une histoire complexe, sans pour autant confondre ses origines médiévales avec son classement architectural ultérieur.

L’église paroissiale associe elle aussi une dédicace claire à des caractéristiques historiques et artistiques. Dédiée à Saint-Pierre-aux-Liens, elle est de style gothique et date probablement de la fin du XVe siècle. Son mobilier comprend des statues en bois doré de saint Roch et de la Vierge à l’Enfant ; ces figures datent probablement du XVIIe siècle. Le château et l’église offrent ainsi différents points de départ pour s’intéresser à l’histoire architecturale et artistique de la commune.

Menhir et paysage

Le menhir de Malves, également appelé Peiro Ficado, se dresse à environ 500 mètres à l’ouest du village, sur une hauteur dominant la rive droite de la Clamoux. Il mesure environ trois fois la taille d’un homme. Il s’enfonce probablement à une profondeur similaire dans le sol. Son emplacement en hauteur et sa proximité avec la berge font partie de sa description, tout comme ses deux noms et ses dimensions remarquables.

Le caractère rural s’étend au-delà des témoignages de pierre et englobe le paysage viticole. Le terroir de Malves-en-Minervois est marqué par les vignobles et la garrigue. Au Domaine Villepeyroux Forest, les vignes se trouvent entre les landes et les pinèdes et sont soumises à l’influence du climat méditerranéen. Le domaine produit, élève et met ses vins en bouteille sur place. La viticulture et le paysage constituent ainsi, aux côtés du patrimoine, des thèmes à part entière pour un séjour dans la commune.

Découvrir le vin

La cave de dégustation du Domaine Villepeyroux Forest accueille les visiteurs toute l’année ; renseignez-vous sur les conditions d’accès avant votre voyage. Le domaine propose également, sur réservation préalable, une balade œnotouristique pour les groupes de douze personnes ou plus. Les conditions de réservation pouvant changer, il est préférable de les vérifier à l’avance. La cave de dégustation et la balade sont deux façons différentes de découvrir le domaine : la première accueille les visiteurs toute l’année, tandis que la seconde nécessite une réservation et un groupe d’une taille minimale.

Malves-en-Minervois se découvre ainsi sous plusieurs angles : comme étape du GR®78, à travers son architecture et son art religieux, le long des capitelles et du menhir, ainsi que par la viticulture.

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Consultez la page de présentation de la région : Aude.