Découvrir Amillis

Amillis offre des thèmes concrets pour préparer votre voyage : architecture religieuse, sentiers de randonnée avec des distances indiquées et paysages de la vallée de l’Aubetin. Les particularités du village vont des détails de l’église Saint-Pierre-et-Sainte-Flodoberthe à une grotte au sud d’Amillis. Pour les journées en plein air, deux sentiers de randonnée proposent différents repères concernant la distance, le dénivelé et la destination.

Église et grotte

L’église Saint-Pierre-et-Sainte-Flodoberthe possède un chapiteau sculpté au XIe siècle. Les clés de voûte représentent saint Pierre, l’Agneau et le symbole du Saint-Esprit. Un chapiteau forme la partie supérieure d’une colonne ; une clé de voûte se trouve au sommet de la voûte. Ces éléments peuvent donc être considérés comme deux formes distinctes de décor : un élément architectural sculpté et des motifs religieux figurant sur la voûte.

La grotte Notre-Dame-de-Lourdes est une réplique de la grotte de Massabielle. Elle se trouve au sud d’Amillis, sur les hauteurs de la vallée de l’Aubetin. Avec les caractéristiques de l’église, elle constitue un autre point de repère culturel : le modèle de la grotte est explicitement nommé, tandis que l’église se distingue par son chapiteau et les représentations sur les clés de voûte.

Sentiers de randonnée et choix des parcours

Le circuit Amillis-Pisseloup, long de 14,6 km, forme une boucle à travers Amillis et commence au parking de la mairie. La description du parcours a été mise à jour en août 2026. L’itinéraire mène à la grotte Notre-Dame. La fiche d’itinéraire mise à jour en août 2025 indique un dénivelé positif de 126 mètres.

Le circuit Les anciens étangs d’Amillis, long de 15 km, est classé de difficulté moyenne et commence lui aussi au parking de la mairie. Les distances des deux itinéraires sont proches ; d’autres repères permettent de les distinguer : Amillis-Pisseloup mène à la grotte, tandis que Les anciens étangs se situe dans un méandre de l’Aubetin et offre une vue sur Amillis. Pour préparer votre sortie, vous pouvez donc tenir compte de la longueur et du point de départ, mais aussi de la destination et du niveau de difficulté indiqués pour chaque parcours.

Paysages de l’Aubetin et chemins

La zone de la Basse Vallée de l’Aubetin, qui comprend Amillis, est classée ZNIEFF continentale de type 2. Elle couvre une superficie de 2 376,41 hectares. Parmi ses habitats caractéristiques figurent les prairies humides et les mégaphorbiaies, les prairies mésophiles, les zones à truites, la végétation riveraine et les aulnaies. Ces informations décrivent différents éléments du paysage de la zone, des prairies et des berges aux forêts.

Le nom Les anciens étangs d’Amillis attire également l’attention sur une évolution du paysage : les anciens étangs ont disparu. Ils ont laissé place à des fonds de vallée utilisés comme pâturages ou terres cultivées. Le circuit se trouve dans le méandre de l’Aubetin et offre une vue sur Amillis. La commune dispose aussi de nombreux chemins ruraux et de zones boisées, qui permettent de se promener à pied ou à cheval. Pour explorer les paysages à pied ou en selle, vous trouverez ainsi des circuits précis ainsi que ces chemins et espaces décrits de manière générale comme points de repère.

Itinéraire cyclable et produits régionaux

La véloroute Les Comtes de Champagne, longue de 39 km, relie Provins à Coulommiers et traverse Amillis. Une mise en service partielle a été signalée à partir d’octobre 2025 ; vérifiez les informations d’exploitation à jour avant de partir. La période de mise en service partielle est ainsi précisée, tandis que la liaison entre les deux villes et le passage par Amillis sont clairement indiqués.

La Ferme de Baleine est un autre lieu emblématique de la commune. Elle vend du pain et des brioches à Amillis. Lors des ventes à la ferme, les visiteurs peuvent voir le fournil et les fours. La ferme transforme également une partie de sa production céréalière — blé, petit épeautre, seigle et maïs — en farines à l’aide d’un moulin à meule de pierre. Des huiles sont produites à partir de cameline, de tournesol et de colza.

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