Haute-Saône : sentiers nature, paysages aquatiques et patrimoine culturel

La Haute-Saône se découvre au gré d’envies de voyage très variées : nature et activité physique, chemins au bord de l’eau, édifices remarquables et spécialités régionales. Si vous cherchez un hôtel pour votre séjour, le thème principal de votre voyage peut vous aider à vous orienter. Le plateau des 1000 Étangs est une zone humide d’intérêt européen située dans la partie sud des Vosges Saônoises. Façonné par le retrait des glaciers, ce paysage s’étend sur 220 km² et abrite des écosystèmes rares ainsi qu’une biodiversité exceptionnelle.

Découvrir le plateau des 1000 Étangs à pied et en suivant ses itinéraires

Pour les activités terrestres, le plateau propose plus de 30 circuits pédestres et un itinéraire équestre. S’y ajoutent un parcours de trail balisé et deux circuits de gravel. Ces options diffèrent selon le mode de déplacement ; elles peuvent donc servir de point de départ pour planifier vos journées, sans pour autant promettre toutes la même expérience. L’Échappée des 1000 Étangs est un itinéraire multisensoriel de plus de 60 kilomètres entre Faucogney-et-la-Mer et Château-Lambert. Six stations paysagères interactives jalonnent le parcours.

Parmi les sites à voir figurent l’église Saint-Martin à Faucogney-et-la-Mer et les vestiges du premier monastère européen de saint Colomban à Annegray. À la halte paysagère de Grilloux, un filet suspendu offre une vue en hauteur sur les étangs. Au fil des saisons, les monts de Gy dévoilent d’autres attraits : les orchidées sauvages au printemps et le brame du cerf en automne. Des sentiers du Camino de Compostela et du GR154 Via Francigena y passent également.

Itinéraires aquatiques et façons variées de se déplacer

L’eau offre elle aussi des perspectives particulières. La vallée de l’Ognon propose 150 kilomètres de parcours en canoë jusqu’à la Saône ; les petits barrages font partie des caractéristiques de cet itinéraire. La pêche est possible dans les rivières Breuchin et Ognon, classées en première catégorie, ainsi que dans des étangs privés. Le séjour peut donc inclure des activités au bord de l’eau et sur l’eau, en plus des chemins pédestres et cyclables.

Pour les cyclistes, la Voie Bleue s’inscrit dans un itinéraire de longue distance : elle relie Luxembourg à Lyon en suivant les vallées de la Moselle et de la Saône, dont 142 kilomètres traversent la Haute-Saône. Le Chemin Vert relie la Voie Bleue à l’EuroVelo 6. Les itinéraires cyclables et le parcours en canoë sur l’Ognon sont des options distinctes : le premier suit un itinéraire de longue distance décrit, tandis que le second suit le cours de la rivière jusqu’à la Saône.

Monuments et histoire : d’autres thèmes de séjour

La chapelle Notre-Dame-du-Haut à Ronchamp est une œuvre majeure de Le Corbusier et le seul site de l’UNESCO en Haute-Saône. L’UNESCO distingue son approche révolutionnaire de l’architecture religieuse. Le château d’Oricourt est quant à lui un château fortifié du XIIe siècle, considéré comme l’exemple le mieux conservé de son genre en Franche-Comté.

Le château de Ray-sur-Saône se dresse sur un éperon rocheux au-dessus de la vallée de la Saône. Son aspect actuel s’est façonné au fil de plusieurs époques : la construction médiévale a été suivie de destructions au XVIIe siècle, puis d’une reconstruction au XVIIIe siècle. La visite est possible uniquement dans le cadre d’une visite guidée. À Luxeuil-les-Bains, le patrimoine artistique et historique côtoie les eaux thermales ; cela peut également compter dans le choix de vos priorités de voyage.

Découvrir les produits du terroir

La cuisine régionale fait la part belle au gruyère, à la cancoillotte IGP, au Kirsch de Fougerolles et aux cerises, au jambon de Luxeuil ainsi qu’aux vins de plusieurs localités. Sur les marchés et dans les fermes traditionnelles, vous pourrez goûter des fromages, du miel, des jus de fruits et d’autres produits. Dans la vallée de l’Ognon, la cancoillotte IGP et les vins sont associés à Hugier, Bucey-lès-Gy, Motey-Besuche, Le Moutherot et Offlanges.

Le kirsch est obtenu par distillation de cerises locales ; cette eau-de-vie a obtenu l’AOC en 2010. Ces produits régionaux ajoutent une dimension culinaire au séjour. Avec les itinéraires, les paysages et les monuments historiques, ils vous donnent plusieurs repères pour choisir les expériences à privilégier lors de la préparation de votre séjour.

Découvrir d’autres destinations

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Pour accéder à la présentation générale de la destination : Franche Comte.