Krautergersheim – tradition de la choucroute et histoire locale

Au bord de l’Ehn se trouve Krautergersheim, dont le lien agricole avec le chou se retrouve également dans les activités locales. Sur le territoire de la commune et dans ses environs, six agriculteurs et deux producteurs transformateurs exploitent environ 150 hectares consacrés à la culture du chou. La Fête de la Choucroute se tient à Krautergersheim depuis 1974 ; le rallye automnal des bouts de chou reprend lui aussi le thème du chou. La chasse au trésor Randoland pour enfants et les traces d’anciens peuplements offrent d’autres points d’intérêt. Pour préparer votre voyage, les festivités, les activités, l’histoire locale et les moyens de transport sont donc au cœur de votre séjour.

Fête de la Choucroute et gastronomie locale

La fête comprend un marché réunissant des artisans locaux et des expositions d’artisanat, des démonstrations de découpe du chou et des animations musicales. Au programme des dégustations : choucroute garnie ou pâté en croûte. La Fête propose également un défilé haut en couleur et en musique sur le thème du chou, ainsi que des animations folkloriques, de la danse et de la musique en direct. Les différentes animations offrent plusieurs façons de profiter de la fête : les dégustations mettent l’accent sur la gastronomie, tandis que le défilé et le folklore rythment les festivités. Si vous venez spécialement pour une dégustation ou une animation particulière, vérifiez les dates de l’événement à l’avance ; certaines animations et certains horaires peuvent varier.

Des rallyes pour enfants aux formats différents

Lors du rallye automnal des bouts de chou, les enfants à partir de cinq ans recherchent des choux dispersés tout en découvrant Krautergersheim, accompagnés d’un adulte. La saison et la présence d’un accompagnateur sont à prendre en compte pour organiser cette activité. La chasse au trésor Randoland, adaptée aux familles, s’adresse aux enfants de quatre à douze ans et parcourt les rues et les chemins de Krautergersheim. Elle commence à l’église et dure deux heures. Les tranches d’âge se recoupent, mais les formats diffèrent : d’un côté, une recherche automnale accompagnée ; de l’autre, une chasse au trésor de deux heures au départ de l’église. Avant de vous organiser, vérifiez également si le livret Randoland est disponible.

Traces archéologiques et Saint-Epvre

Les vestiges archéologiques vont des traces d’habitat de la période de Hallstatt aux vestiges romains et aux tombes mérovingiennes ; ils témoignent de l’ancienneté du peuplement de Krautergersheim. Plusieurs époques de l’histoire locale sont ainsi représentées. L’ancienne église paroissiale Saint-Epvre constitue un autre repère historique. Seul le rez-de-chaussée du clocher du chœur a été conservé ; il sert de chapelle funéraire à la famille de Turckheim. Les vestiges archéologiques et la partie préservée de l’église illustrent ainsi différents aspects de l’histoire locale : l’ancienneté du peuplement et un édifice précis qui remplit une fonction funéraire.

Venir en transports en commun

La ligne 257 du réseau 67 dessert Krautergersheim et relie la commune à Strasbourg, Obernai et au Champ du Feu. Si vous souhaitez emprunter cette liaison, vérifiez les horaires en vigueur avant le départ, car les lignes et les horaires peuvent changer. Vous pourrez ainsi organiser votre trajet indépendamment des dates des manifestations ou de la période du rallye automnal.

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