Vallères – patrimoine culturel, vin et paysages

Vallères associe un paysage rural à une histoire locale et à une tradition viticole. Le village s’est développé autour de l’église Saint-Martin ; les forêts, les prairies, les terres agricoles et les petits cours d’eau contribuent également au caractère de la commune. Pour votre recherche d’un hôtel à Vallères, cet ensemble constitue un repère : l’histoire du village, les paysages et la tradition viticole peuvent être au cœur de votre séjour.

Église, paysage du village et histoire

L’église Saint-Martin est un édifice ancien, remanié à plusieurs reprises au fil des siècles. Elle constitue également un point de repère dans la structure du village : Vallères s’est développé autour de l’église. En vous intéressant à l’histoire de sa construction, vous découvrirez donc un édifice ayant connu plusieurs transformations et un village organisé autour de l’église.

Le patrimoine rural comprend des fermes traditionnelles, des maisons en tuffeau, des moulins et des hameaux typiques de la Touraine. Ces éléments reflètent différentes échelles du paysage local, du bâtiment isolé au hameau. Le circuit À travers-toi Vallères commence et se termine à Vallères. Tout au long du parcours, des panneaux présentent le patrimoine de la commune, notamment dans le centre du village ainsi que sur la place de la Mairie et la place de l’Église.

La rue de la Bufeterie, qui longe le circuit, est un exemple concret de l’histoire locale : elle doit son nom à un ancien bâtiment qui a servi de moulin à huile communal jusqu’en 1950. La rue de la Corderie tire son nom d’un bâtiment où l’on fabriquait des cordes, des sacs et des bâches en chanvre. La culture du chanvre était très répandue dans le Val de Loire jusqu’au début du XXe siècle.

D’autres sites historiques témoignent également de différentes périodes. Du château de Fouchault subsistent les fondations de l’ensemble des terrasses et la façade de la chapelle partiellement conservée. L’Artivière était autrefois un fief de Villandry et, à l’origine, un lieu de chasse ; des ateliers de taille du silex ont été découverts sur la propriété. Les éléments architecturaux conservés, les usages anciens et les découvertes archéologiques offrent différents éclairages sur l’histoire de Vallères.

Paysages, eau et sentiers

Le paysage de Vallères comprend des forêts, des prairies et des terres agricoles. Plusieurs petits cours d’eau traversent la commune et contribuent à sa diversité écologique. Le Vallée du Vau doit son nom au ruisseau Le Vau, alimenté par des sources et une fontaine du même nom. La vallée, le ruisseau, les sources et la fontaine sont ainsi clairement liés. La Loire, inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, se trouve à proximité.

Les sentiers de randonnée, les paysages vallonnés et les espaces naturels protégés de Vallères se prêtent aux promenades et aux activités de plein air. Si vous prévoyez une randonnée, renseignez-vous au préalable sur l’état des sentiers locaux.

La tradition viticole à Vallères

L’appellation Touraine Azay-le-Rideau concerne les vins blancs et rosés ; Vallères fait partie des six communes sur lesquelles s’étend son vignoble. Depuis 1758, la Confrérie Saint-Vincent de Vallères promeut et transmet le patrimoine viticole et gastronomique. Sa cave de représentation se trouve dans le Vallée de Mortaise, à Vallères.

Le grand chapitre de la Saint-Vincent a lieu chaque année à Vallères, le premier dimanche de février. Il comprend une cérémonie, un repas et une cérémonie d’intronisation. Si vous souhaitez organiser votre voyage à cette date, vérifiez au préalable les informations relatives à l’édition en cours.

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