Le Vivier-Sur-Mer : mytiliculture, baie et itinéraires
Hébergements à Le Vivier-Sur-Mer
Le Vivier-Sur-Mer associe la baie, la mytiliculture et des itinéraires à travers un paysage façonné par l’eau. Ces thèmes présentent différentes facettes de la commune, qui ne se découvrent pas toutes de la même manière.
Baie, port et mytiliculture
Le port mytilicole de Le Vivier-sur-Mer/Cherrueix est l’un des principaux centres français d’élevage de moules de bouchot. C’est aussi un port à terre rare, où l’on utilise des bateaux équipés de roues. Cela illustre de façon particulière le caractère maritime de la commune : la mytiliculture et la pêche font partie des thèmes que l’on retrouve à la fois dans le paysage et dans les activités proposées autour de la baie. La moule de la baie a obtenu en 2011 le statut d’appellation d’origine protégée (AOP).
La Maison de la Baie et ses sorties
La Maison de la Baie se trouve près du port et des activités mytilicoles de la baie. Son exposition permanente gratuite porte aussi bien sur la mytiliculture AOP que sur la faune et la flore de la baie. Vérifiez les conditions d’accès aux visiteurs avant votre voyage. Vous pourrez ainsi découvrir sur place deux thèmes différents : l’exploitation de la baie et sa diversité naturelle.
La Maison de la Baie organise régulièrement des promenades qui vous permettent de découvrir la baie et ses paysages, le récif des Hermelles, ainsi que les oiseaux et les phoques. Les promenades proposées varient selon la saison et les conditions. Les sorties en Mytili-Mobile donnent un aperçu de l’ostréiculture, de la mytiliculture et des pêcheries traditionnelles de la baie du Mont-Saint-Michel. Leurs horaires de départ dépendent des horaires et des marées ; tenez compte des deux pour planifier votre sortie. Les promenades et les sorties abordent des thèmes différents, des paysages et de la faune aux modes d’exploitation de la baie.
Itinéraires entre marais et côte
Le Circuit du Bec à l’Âne est un itinéraire de 20 km au départ de Le Vivier-sur-Mer. Il suit les voies d’eau du Marais de Dol et aborde également la régulation de l’écoulement de l’eau douce vers la mer. Si les paysages et la gestion de l’eau vous intéressent, cet itinéraire vous permet de découvrir ces deux aspects. Vérifiez l’état du parcours avant de partir.
Une variante du sentier côtier GR®34 traverse Cherrueix et rejoint le GR®34 entre Le Vivier-sur-Mer et Hirel. La Vélomaritime comprend une étape de 29 km entre Le Vivier-sur-Mer et le Mont-Saint-Michel, balisée dans les deux sens. Cette étape désigne donc une liaison différente de l’itinéraire à travers le marais. Pour le tronçon de la Vélomaritime en Ille-et-Vilaine, les voies vertes, les pistes cyclables et les petites routes partagées sont indiquées. Ces types de voies concernent le tronçon du département ; vérifiez également l’état des itinéraires avant le départ.
Paysage urbain et architecture
Le Vivier-sur-Mer est un village-rue qui s’étend en faubourg le long de la digue, de part et d’autre de l’église. L’église Saint-Nicolas, construite entre 1839 et 1848, est l’œuvre de l’architecte Frangeul. Elle compte parmi les dernières églises du département d’Ille-et-Vilaine entièrement conçues dans la tradition classique. Les personnes intéressées par l’histoire du bâti y trouveront un exemple concret de l’architecture locale.
À la sortie de la commune en direction de Cherrueix, le Pont d’Angoulême relie quatre cours d’eau et en régule le débit. Le pont ajoute ainsi aux thèmes de la mytiliculture et des itinéraires un autre aperçu de la gestion de l’eau. Ensemble, la digue, l’église et le pont offrent différents points de repère pour découvrir le paysage urbain et ses environs.
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