Ivanjkovci : vallée, patrimoine culturel et vin

Ivanjkovci se trouve dans la vallée du Pavlovski potok ; le centre compact du village est situé dans la vallée, près de la gare. Les sols argileux retiennent longtemps les eaux de surface. Les prairies caractérisent ainsi le fond de la vallée et se transforment parfois en marécages et en lacs. Le Pavlovski vrh domine la vallée. À Ivanjkovci, le Pavlovski potok reçoit également les affluents Lahonščica, venant de Lahonce, et Sirotka, venant de Veličane. La vallée, le cours d’eau et les collines qui se dressent au-dessus façonnent le paysage du village.

Histoire de la construction et patrimoine culturel

Petovarjevo est un vaste ensemble de bâtiments agricoles situé dans le centre d’Ivanjkovci. La maison d’habitation principale a été construite en 1865. Petovarjevo conserve une partie d’un ancien grand domaine qui jouait autrefois un rôle important à l’échelle locale comme régionale. Une grande partie des éléments architecturaux historiques a également été préservée. Petovarjevo réunit ainsi une date de construction précise, des éléments historiques conservés et le rôle qu’a joué autrefois le domaine.

À Svetinje, l’actuelle église de Tous-les-Saints a remplacé en 1730 une chapelle datant de 1603. Elle est particulièrement remarquable en raison de sa situation exceptionnelle dans le paysage.

Itinéraire de randonnée et de cyclisme

L’itinéraire de randonnée Ivanjkovci–Jeruzalem commence à Ivanjkovci. Depuis un carrefour près du bureau de poste, il traverse une prairie et un petit pont, puis pénètre dans une zone boisée. Il s’agit d’un sentier facile et balisé ; la durée de marche indiquée est d’environ une heure et 20 minutes, pour un dénivelé de 117 mètres. La description de l’itinéraire et les conditions qui y sont mentionnées se rapportent à septembre 2022 ; vérifiez les conditions locales avant de partir.

L’itinéraire cyclable officiel de Jeruzalem fait 26 kilomètres. De difficulté moyenne, il présente 270 mètres de dénivelé positif. Il offre, au fil des vignobles en terrasses, des vues sur Svetinje et l’église de pèlerinage de Jeruzalem. Les itinéraires à pied et à vélo offrent donc différentes possibilités : pour la randonnée, la durée de marche et le dénivelé sont indiqués ; pour le circuit à vélo, la longueur, la difficulté et le dénivelé positif.

Dégustations de vin et cuisine régionale

Chez Herga, une dégustation comprend sept échantillons et une visite de la cave, avec des vins frais et vieillis ainsi que des échantillons tirés de fûts. Herga propose des dégustations de vin dans la région viticole de Jeruzalem Slovenija. Des dégustations guidées de ses grands vins ont lieu dans un domaine viticole offrant une vue sur les vignobles. Une autre formule associe la dégustation à une promenade au cours de laquelle Herga présente les parcelles de ses vignobles.

La ferme Kmetija Ratek sert des spécialités de Prlekija, comme du pain cuit au four à bois, de la viande et du saindoux conservés dans le tünka, ainsi que de la gibanica. Elle propose également des dégustations guidées par des experts de vins de qualité supérieure. Lors d’une promenade sur le domaine, les visiteurs peuvent voir des bovins des Highlands écossais et un ancien pressoir à vin traditionnel en bois, qui a été conservé.

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