Podsabotin : sentiers du Sabotin, églises et producteurs locaux

Pour organiser un voyage à Podsabotin, trois thèmes concrets peuvent servir de fil conducteur : les sentiers du Sabotin, l’histoire des églises et du village, ainsi que les visites chez les producteurs locaux. Si vous cherchez un hôtel pour votre séjour à Podsabotin, vous pouvez privilégier l’un ou l’autre de ces thèmes selon que vous souhaitez surtout faire de la randonnée, découvrir l’histoire de l’architecture ou déguster du vin et des produits régionaux. Une route reliant Solkan à Hum in Brda traverse Podsabotin.

Randonnée et orientation sur le Sabotin

Un itinéraire exigeant de 11 kilomètres mène de Podsabotin au poste de garde sur le mont Sabotin, puis revient au point de départ. Certains tronçons sont très raides et rocailleux. Avant de partir, vérifiez l’état des sentiers et tenez compte, dans votre planification, de la distance comme de ces passages. Depuis Podsabotin, vous pouvez poursuivre à pied jusqu’au mont Sabotin.

Le sentier Podsabotinska commence à l’arrêt de bus de Podsabotin. Il faut compter 1 heure et 50 minutes de marche ; la durée réelle peut varier selon votre rythme et les conditions. Le dénivelé est de 480 mètres. Pour le sentier Podsabotinska, le point de départ, la durée de marche et le dénivelé sont donc les principaux repères pour préparer la randonnée ; l’itinéraire jusqu’au poste de garde se distingue par sa longueur et ses tronçons raides et rocailleux.

La route qui mène au mont Sabotin traverse Podsabotin et passe devant la ferme d’agritourisme Pri Bregarju. Elle n’est pas revêtue et ne convient pas aux véhicules motorisés. Vérifiez les conditions avant de prendre la route. Si vous prévoyez de vous déplacer en transports en commun, pensez également à vérifier les liaisons et les horaires à l’avance.

Églises, histoire de l’architecture et mémoire

L’église d’origine de Saint-Nicolas a été construite au XVIIIe siècle, détruite pendant la Première Guerre mondiale, puis reconstruite dans l’entre-deux-guerres. Sur le plan architectural, elle comprend une nef rectangulaire plus grande, un chœur à chevet polygonal à trois pans et un clocher contre le mur sud de la nef. Le clocher a été restauré dans les années 1990.

Après la Première Guerre mondiale, l’architecte Fabiani a conçu un projet de rénovation du hameau autour de l’église. L’histoire architecturale du site peut ainsi être mise en relation avec la reconstruction et le projet d’aménagement du hameau. Un monument à Podsabotin rend hommage à Mirko Zimic ainsi qu’aux autres morts au combat et victimes de la Seconde Guerre mondiale.

Dans le hameau de Podsenica se trouve l’église rurale Saint-Laurent, dotée d’un clocheton en pierre. Détruite pendant la Seconde Guerre mondiale, elle a été reconstruite peu après.

De nombreux hameaux qui appartenaient autrefois à Šentmaver ont un lien historique particulier avec le versant du Sabotin : ils y étaient relativement isolés jusqu’à la construction de la route dite d’Osimo.

Producteurs, vin et dégustations

La ferme Kmetija Jericijo, à Podsabotin, produit du miel, de l’huile d’olive et des fruits de saison. Les visites de l’oliveraie et de la maison des abeilles, ainsi que les dégustations, sont possibles sur rendez-vous. Veillez donc à convenir de votre visite à l’avance ; les fruits sont saisonniers.

Valentinčič Turizem, à Podsabotin, propose des dégustations de vin, des visites de cave et la vente de vin. Les modalités de visite pouvant changer, il est conseillé de convenir des détails à l’avance.

La gamme comprend le cépage autochtone Rebula de Brda ainsi que plusieurs cépages français, dont le sauvignon vert, le pinot gris, le chardonnay, la malvasia, le pinot noir et le merlot. Les vins réunissent ainsi deux références variétales distinctes : le Rebula de Brda et la sélection française.

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