Viničky : vin de Tokaj et culture

À Viničky, les paysages viticoles de Tokaj, les témoignages historiques et les activités sur le Bodrog constituent des thèmes différents pour un séjour. Si vous cherchez un hôtel, réfléchissez d’abord à ce qui donnera le ton à votre séjour : le vin et la cuisine, l’histoire culturelle ou une excursion sur le fleuve. Ces axes vous offrent un point de départ pratique pour organiser votre voyage en fonction de vos centres d’intérêt.

Paysages viticoles de Tokaj et cuisine régionale

Les vignobles de Tokaj de Viničky s’étendent sur des sols de tuf, sur les versants sud des monts Zemplín. Viničky fait partie des villages de la route des vins de Tokaj où les visiteurs peuvent déguster des spécialités gastronomiques locales, en plus des dégustations de vin dans les caves. Si vous prévoyez une dégustation particulière, demandez à l’organisateur concerné de convenir d’un rendez-vous à l’avance.

La cave historique Zlatý Strapec est un domaine viticole familial, exploité par la troisième génération de vignerons. Des dégustations y sont proposées dans une cave médiévale comprenant deux salles de dégustation. Vous y trouverez du Furmint, de la Lipovina, du muscat jaune, du vin spontané doux et sec ainsi que du vin de sélection. La gamme de vins peut varier ; si vous souhaitez goûter un cépage particulier, renseignez-vous au préalable.

Le restaurant Zlatá Putňa propose une cuisine de Zemplín, avec des plats traditionnels slovaques et hongrois, ainsi que diverses spécialités saisonnières. Le menu et les horaires pouvant changer, il est conseillé de vérifier les deux avant de prévoir une visite au restaurant.

Traces historiques et culture

À Viničky, la famille du comte Július Andrássy possédait, outre des vignobles, de grandes caves à vin, des maisons de vigneron et une chapelle. La chapelle Saint-Joseph, située sur le domaine de la famille, a été construite dans le style baroque à la fin du XVIIIe siècle et accueille aujourd’hui des messes catholiques romaines. Si vous prévoyez d’assister à une messe, renseignez-vous au préalable sur la date prévue.

La Filagoria est un ouvrage de fortification léger préservé, datant de la Première République tchécoslovaque, et sert de point de vue. Le groupe folklorique féminin Tokajský strapec de Viničky, fondé en 1972, offre une autre façon de découvrir la culture régionale. Il se produit lors de diverses manifestations culturelles dans les régions de Medzibodrožie et de Použie. À travers son répertoire, il s’efforce de préserver les anciennes coutumes et traditions des ancêtres.

Le Bodrog, le vélo et les paysages

Les excursions en bateau sur le Bodrog partent du port situé derrière Viničky et vont jusqu’en Hongrie, pays voisin. Elles comprennent des explications sur les particularités du fleuve ainsi que sur la flore et la faune des zones protégées. Des dégustations de vin et un service de restauration à bord sont possibles ; renseignez-vous auprès de l’opérateur sur les formules actuellement proposées.

Le cyclisme fait également partie des projets documentés de la commune. Dans le cadre du projet Cross-bike, Viničky a mis à disposition huit vélos électriques, une station de recharge et une aire de repos. Lors de la remise, le système public a été ouvert à tous. Dans le cadre du projet, une piste cyclable de 1,75 km a également été remise en état. Ces informations décrivent le projet ; avant votre voyage, vérifiez si le système de vélos est actuellement disponible.

Borsuk, une zone paysagère protégée caractérisée par une végétation thermophile, se trouve dans la partie nord du cadastre de Viničky. Un site d’obsidienne a été découvert dans la zone andésitique de Borsuk. Le paysage complète ainsi un séjour qui s’intéresse non seulement au vin et à la culture, mais aussi à la nature et aux particularités géologiques.

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