Scărișoara : paysages karstiques et traditions culturelles

Scărișoara offre deux thèmes de voyage bien distincts : un paysage karstique avec des gorges et des points de vue, ainsi que des traditions culturelles liées aux coutumes, aux constructions en bois et à l’artisanat. Les formations naturelles et les traditions décrites vous donnent des repères concrets pour accorder plus ou moins d’importance à vos intérêts pour la nature et la culture lors de votre séjour.

Milieu naturel et formations remarquables

Cheile Mândruțului est une réserve géologique et géomorphologique dotée de formations karstiques représentatives. On y accède par la DN75, qui longe la vallée de l’Arieș au sud de la réserve. La gorge ne fait par endroits qu’un mètre de large et comporte des toboggans aquatiques ainsi que de petites cascades. La Peștera Mare de la Colșul Morii, une grotte de 85 mètres de long, se trouve également dans les Cheile Mândruțului.

Une autre gorge, Cheile și cascada Zugăi, se trouve à la frontière entre Scărișoara et Albac. Elle s’étend sur quatre kilomètres et comprend des passages étroits ainsi que des tronçons au courant rapide. Pour vous orienter, vous pouvez considérer cette gorge et les formations karstiques des Cheile Mândruțului comme des paysages distincts, sans les confondre en un seul lieu.

Le point de vue Cheile Mândruțului, à Scărișoara, se trouve à 922 mètres d’altitude et offre des panoramas sur Scărișoara, Gârda de Sus et les vallées environnantes. La Piatra Mândruțului culmine également à 922 mètres ; de là, la vue s’étend sur Scărișoara, Gârda de Sus et Arieșeni. Le paysage d’habitat dispersé, typique des Apuseni, offre un autre point de repère : il s’étend généralement sur des versants ensoleillés et sur des dizaines de kilomètres carrés. Ainsi, les gorges et points de vue isolés contrastent avec un vaste paysage habité.

Un itinéraire précis facilite également l’orientation : le sentier CR relie Scărișoara, dans le secteur des Cheile Mândruțului, au sentier d’altitude entre la Valea Albac et la Valea Ordâncușei.

Coutumes, artisanat et églises en bois

La commune invite les visiteurs à découvrir son centre de promotion et de préservation de la culture traditionnelle et de l’artisanat traditionnel. Jouer du tulnic est considéré comme une tradition typique des habitants de Scărișoara. Par les claires soirées d’été, les jeunes filles et les femmes jouaient dans les clairières sur les versants. Le répertoire de danses locales des Moți comprend la Țarina, les învârtite et les tropotite. La coutume de Pâques appelée Toacă suit elle aussi un déroulement bien établi : sept jeunes hommes veillent sur une Toacă en bois du samedi après-midi au lundi de Pâques au matin.

La tonnellerie fait également partie de l’histoire de l’artisanat traditionnel de Scărișoara. Les tonneliers fabriquaient à partir de douves des tonneaux, des cuves, des auges et de plus petits récipients en bois appelés « zdroabe ». Cette tradition artisanale complète les traditions musicales et chorégraphiques par un aperçu concret du travail du bois autrefois.

La première mention documentée de Scărișoara date de 1733 et figure dans les statistiques orthodoxes et uniates de Transylvanie. L’église en bois de Scărișoara a été construite en 1848. Une autre église en bois se trouve à Lăzești ; elle compte parmi les anciennes églises en bois de la Țara Moților. Son architecture traditionnelle et sa construction authentique en bois caractérisent l’édifice. À l’intérieur se trouvent notamment des peintures et des icônes vieilles de plus de deux siècles, qui ont accompagné des générations de fidèles.

Balmoș et cuisine locale

Le balmoș est un plat traditionnel de Scărișoara, servi aux invités ou lors des jours de fête. Il est préparé avec de la crème aigre, de la farine de maïs et des morceaux de fromage ou de fromage frais ; il est généralement servi chaud. La gastronomie constitue ainsi un thème à part entière, aux côtés des paysages et de l’artisanat.

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