Découvrir Holmefjord et trouver des hôtels

Holmefjord réunit plusieurs thèmes de voyage bien distincts : des vestiges archéologiques de différentes époques, la tradition de tonnellerie de Fusa, l’offre culinaire de Tønnegarden et l’itinéraire de pagaie autour de l’Ådlandsfjord. Si vous cherchez un hôtel, vous pouvez privilégier l’un ou l’autre de ces thèmes selon que l’histoire, la cuisine régionale ou le canotage occupe une place centrale dans votre programme.

Des vestiges archéologiques de différentes époques

Le squelette découvert dans la grotte de Holmefjordhelleren a été daté par la méthode du carbone 14 à environ 2100 av. J.-C., ce qui le situe à la fin de l’âge de pierre. Parmi les vestiges médiévaux trouvés dans la grotte figurent des fragments de briques, des clous en fer, des pierres à aiguiser et des scories. L’histoire des découvertes couvre donc différentes périodes.

Les archéologues supposent que Holmefjordhelleren servait de maison du feu au Moyen Âge, peut-être en lien avec une forge. Pour l’âge du fer ancien, une autre utilisation est envisagée : entre 200 et 550 apr. J.-C., la grotte aurait probablement servi pour de courts séjours avec préparation de repas, peut-être par des bergers venus de fermes voisines.

Les dates concernent différents aspects : le squelette est daté d’environ 2100 av. J.-C., tandis que la période allant de 200 à 550 apr. J.-C. correspond aux courts séjours présumés. On peut ainsi distinguer chronologiquement la datation des découvertes et les hypothèses d’utilisation.

Les pierres à aiguiser servaient à affûter les outils ; les scories sont un sous-produit du travail des métaux. Ces termes apportent des précisions supplémentaires à la liste des découvertes médiévales et aident à distinguer les différents types d’objets trouvés.

L’homme de Holmefjord a été découvert dans une grotte sous un surplomb rocheux, près des bâtiments agricoles de Søre Holmefjord, à Fusa.

Tradition de tonnellerie et gastronomie

Holmefjord et Bogøya constituent le cœur de la tradition de tonnellerie à Fusa. Les tonneliers fabriquent des tonneaux ; cette tradition ajoute une dimension artisanale de Fusa aux thèmes archéologiques.

La tradition de tonnellerie offre un lien avec l’histoire et l’artisanat, tandis que Tønnegarden constitue un point d’ancrage culinaire avec son pain et sa carte. Dans vos préparatifs, vous pouvez ainsi distinguer l’intérêt pour l’artisanat régional des possibilités concrètes de restauration.

Tønnegarden propose une expérience culinaire traditionnelle, avec du pain cuit dans un four en pierre et un déjeuner ou un dîner choisi sur la carte.

Les plats proposés à la carte peuvent varier.

La boutique de la ferme de Tønnegarden vend de la viande et des produits qui en sont issus, notamment de la viande de cerf. L’assortiment peut également varier. Vous pouvez donc prévoir séparément un repas choisi sur la carte et des achats à la boutique de la ferme.

Faire du canot sur l’Ådlandsfjord

L’itinéraire de pagaie autour de l’Ådlandsfjord permet d’explorer de nombreuses petites criques et des rives soumises aux marées.

Sur l’itinéraire, Holmefjord et Ådlandssjøen sont répertoriés comme points d’accès dotés d’un parking et d’un quai communal en pierre. Vérifiez ces informations d’accès sur place lorsque vous préparez votre itinéraire de pagaie.

Votre choix de voyage peut donc s’articuler autour de différents centres d’intérêt : les découvertes historiques, le travail de tonnelier, la gastronomie ou le canotage. Réfléchissez à celui qui donnera le ton à votre séjour.

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