Découvrir Zupci : sentiers, cascade et culture

Zupci offre différents critères à prendre en compte dans le choix d’une destination : des sentiers de randonnée et des pistes cyclables, un site d’escalade, la cascade de Skak, ainsi que l’histoire et la gastronomie locales. Lors de la préparation de votre voyage, vous pouvez déterminer si vous privilégiez les activités de plein air, les paysages ou l’histoire culturelle du lieu.

Sentiers de randonnée, itinéraire cyclable et escalade

Un sentier de randonnée relie le village de Zupci à Mužić et Sutorman, en passant par l’église Saint-Ivan et le monastère de Ribnjak. En 2022, il faisait partie des sentiers entretenus ; son état actuel peut différer. Vérifiez son état avant votre randonnée. Le nom du sentier Zupci–Mužice–PPT constitue un autre repère local pour les randonneurs.

Sur l’itinéraire cyclable SJ05, les cyclistes peuvent se rendre à l’église Saint-Jean de Zupci par un chemin asphalté, avant de descendre vers Bar. L’état des routes et des revêtements peut changer ; vérifiez-le avant votre sortie. Les deux itinéraires décrits se distinguent donc non seulement par le mode de déplacement : le sentier de randonnée passe par Saint-Ivan et Ribnjak avant de continuer vers Mužić et Sutorman, tandis que l’itinéraire cyclable inclut une visite de l’église Saint-Jean sur le chemin de Bar.

Le site d’escalade de Zupci est considéré comme adapté à tous. Une carte touristique de 2022 y répertorie 15 voies d’escalade, de niveaux de difficulté 3 à 9 ; le nombre de voies peut évoluer. Cette gamme de niveaux indiqués montre que le choix comprend différents degrés de difficulté. Vérifiez quelles voies sont actuellement accessibles avant de vous y rendre.

Skak et les paysages

La cascade de Skak, à Zupci, se trouve au-dessus de Vickovići et à côté de Dumezići. Skak se compose de trois cascades. Sa hauteur totale est donnée comme supérieure à 100 mètres ; la cascade la plus haute mesure environ 40 mètres. Un petit lac se forme à son pied. Le débit et la visibilité varient selon les saisons ; la quantité d’eau et le lac dépendent des précipitations et de la période de l’année.

Saint-Jean et les traditions locales

Saint Jean-Baptiste est le saint patron et le protecteur de Zupci. La veille de la fête de la Saint-Jean, on allume des feux appelés Ivanjski kresovi, que les enfants sautent. La manière dont cette tradition est célébrée aujourd’hui peut varier. Le lien entre le village et saint Jean se reflète également dans l’histoire de l’église : l’église Saint-Jean a été construite à l’emplacement d’une église plus ancienne, déplacée de Ribnjak en 1844 après avoir été endommagée lors du séisme de 1667.

Zupci est connu pour la préservation d’anciennes coutumes liées au baptême, au mariage et aux funérailles ; les pratiques actuelles peuvent différer. Historiquement, les coutumes de mariage et les toasts cérémoniels de Zupci différaient de ceux de Bar et des villages voisins. Ribnjak fait à la fois partie du sentier de randonnée de Zupci à Mužić et Sutorman, et abrite un monastère du village de Zupci classé au patrimoine culturel.

Gastronomie et produits régionaux

La ferme Babić, à Zupci, propose des produits agricoles comme de l’huile d’olive, des jus, des confitures de fruits, du gâteau aux figues et de la rakija maison. Les spécialités régionales comprennent également le fromage Zubački, le prijesnac, l’obarak et la stufada. Le prijesnac est un plat traditionnel préparé pour Ivan’s Day à base de fromage, d’œufs, de lait et de riz ; sa préparation peut varier d’un foyer à l’autre.

L’eau-de-vie de mûre et des mûriers blancs vieux de plusieurs siècles sont également associés à Zupci.

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