La Moldavie entre paysages rocheux, vin et culture

Le paysage archéologique d’Orheiul Vechi se trouve dans la partie centre-est de la Moldavie, le long du canyon du cours inférieur du Răut. De hautes rives rocheuses bordent le fleuve ; les vestiges archéologiques du site s’étendent d’environ 30 000 av. J.-C. à 1800 apr. J.-C. La nature et une longue histoire se rencontrent en ce lieu. Les amateurs de paysages et d’archéologie y trouveront un point d’intérêt majeur pour un voyage à travers la Moldavie.

Orheiul Vechi : paysages, sentiers et observation de la nature

La réserve d’Orheiul Vechi propose six itinéraires touristiques pour observer les oiseaux, faire de la randonnée et du vélo. De longueurs différentes — de 4 à 23 kilomètres —, ils présentent divers niveaux de difficulté. La longueur et la difficulté sont deux critères concrets pour faire votre choix ; avant le départ, vérifiez également l’état des sentiers et leur signalisation.

Dans la réserve culturelle et naturelle d’Orheiul Vechi, cinq habitats naturels et six sentiers d’observation se prêtent à l’observation des oiseaux. Environ 100 espèces d’oiseaux y nichent. Comme les observations varient selon les saisons, la période de l’année est un élément important à prendre en compte pour les voyageurs qui souhaitent axer leur séjour sur l’observation de la nature.

Le monastère troglodytique d’Orheiul Vechi, dans le complexe de grottes de Butuceni, fait également partie des hauts lieux culturels du pays. Il comprend une église, onze cellules monastiques, un clocher et une grande croix de pierre. La diversité de ses constructions donne son caractère au complexe monastique.

Le parc national d’Orhei permet de pratiquer des activités scientifiques, éducatives et touristiques, et encourage l’agriculture écologique ainsi que l’écotourisme. Le parc Taul offre une autre perspective sur le monde végétal : sur 49 hectares, il abrite 150 espèces d’arbres, d’arbustes, de plantes grimpantes et de fleurs. Les activités du parc national d’Orhei et la diversité végétale du parc Taul illustrent différentes facettes de la nature moldave.

Tradition viticole et tissage de tapis

La Moldavie compte quatre régions viticoles bénéficiant d’une indication géographique protégée : Codru, Ștefan Vodă, Valul lui Traian et Divin. Ces quatre indications géographiques sont protégées aussi bien en République de Moldavie que dans l’UE. La Journée nationale du vin a lieu le premier week-end d’octobre et célèbre les traditions viticoles moldaves millénaires. Si vous souhaitez associer votre voyage à cette fête, vérifiez les dates de l’année concernée à l’avance.

La fabrication de tapis fait également partie de la culture du pays. Les techniques traditionnelles de fabrication de tapis en Roumanie et en République de Moldavie sont inscrites sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO. Au complexe culturel « Arta Rustica », on présente le tissage de tapis moldave et son histoire, ainsi que les techniques de tissage. Les programmes et les modalités de visite pouvant changer, renseignez-vous à l’avance sur l’offre proposée aux visiteurs.

Les maisons d’hôtes rurales près d’Orheiul Vechi organisent des ateliers de cuisine sur demande. Au programme : du pain traditionnel au levain maison, des sarmale en feuilles de vigne ou de chou et des boulettes aux cerises préparées selon la recette d’Orheiul Vechi. Il est nécessaire de réserver à l’avance ; les maisons d’hôtes participantes peuvent changer. Pour organiser votre visite, renseignez-vous directement sur l’offre de chaque établissement.

Chișinău : histoire urbaine, art et marché

À Chișinău, le château d’eau associe histoire de la ville et musée : il a été construit entre 1860 et 1888, et le musée de la ville de Chișinău, installé dans la tour, compte quatre salles d’exposition permanentes. La pièce la plus ancienne du musée est un récipient en terre cuite datant du IVe siècle apr. J.-C. Le Musée national des beaux-arts présente des œuvres allant de la préhistoire à nos jours. Ces deux musées mettent ainsi en avant des périodes différentes : d’un objet ancien précisément daté à un vaste panorama de l’histoire de l’art.

Le marché central de Chișinău, le plus grand marché en plein air de la ville, fait également partie du quotidien urbain. En été, on y trouve des fruits et des légumes locaux.

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