Sabile – art, vignoble et histoire

Sabile se trouve dans la vallée de la rivière Abava. Cette destination associe un centre historique à des vestiges archéologiques, de l’art en plein air et des traditions viticoles. Si vous cherchez un hôtel à Sabile, vous pouvez réfléchir au thème que vous souhaitez privilégier pour votre voyage : l’histoire de la ville, l’art ou les offres saisonnières. Ces différents thèmes vous donnent des repères concrets pour découvrir Sabile selon vos intérêts.

Histoire de la ville et archéologie

Le centre historique de Sabile est un monument d’urbanisme d’importance nationale. Les bâtiments historiques de la ville témoignent de son évolution urbaine du XVe au XIXe siècle. Le Sabile Hillfort raconte une période bien antérieure : il a été habité du XIe au XIIIe siècle et se trouve sur un promontoire, sur le versant droit de la vallée de l’Abava.

Des obstacles naturels protégeaient le fort sur trois côtés ; le côté ouvert était défendu par un fossé et un rempart. Plus de 1 200 artefacts ont été découverts sur le site de l’habitat. Ils témoignent de l’artisanat, du commerce et de l’agriculture des habitants de Sabile à l’époque. Les vestiges de l’habitat du XIe au XIIIe siècle côtoient ainsi les traces de l’évolution ultérieure de la ville, dont les bâtiments historiques sont datés du XVe au XIXe siècle.

L’histoire religieuse de l’architecture fait également partie du paysage local. Le Sabile Arts, Culture, and Tourism Center est installé dans l’ancienne synagogue de Sabile et accueille des expositions d’artistes locaux et internationaux. L’ancienne synagogue est un monument d’architecture protégé par l’État. Elle était un édifice de la communauté juive de Sabile ; le bâtiment en maçonnerie a été construit en 1890, et ses fondations datent de 1875. L’église évangélique luthérienne de Sabile a pris son apparence actuelle en 1876. Elle abrite une cloche fondue en 1450, qui sonne toujours pour l’office du dimanche.

Art et vignoble

Le parc d’art de Pedvale est un monument culturel d’importance nationale à Sabile ; il propose aux visiteurs plus de 150 œuvres d’art en plein air. Le nombre d’œuvres peut varier si de nouvelles œuvres sont ajoutées ou déplacées. Les visiteurs sont également invités à découvrir les activités du Pedvale Open-Air Art Museum et à y participer. À Pedvale, l’attention porte donc à la fois sur les œuvres en plein air et sur l’invitation à prendre part aux activités.

Le jardin du Sabile Wine Hill s’étend sur 1,5 hectare et compte environ 30 cépages différents ainsi qu’environ 800 plants. La culture et les plantations peuvent évoluer progressivement à mesure que de nouvelles vignes sont ajoutées. Le Sabile Wine Hill est inscrit au Livre Guinness des records comme le vignoble en plein air le plus septentrional du monde. Les œuvres d’art en plein air et un jardin de cépages offrent des expériences distinctes : vous pouvez les découvrir séparément, selon que l’art ou la viticulture suscite particulièrement votre intérêt.

Paysages et offres saisonnières

Les environs de Sabile se caractérisent par des ravins profonds, des forêts de pins et des sources. Dans la région de Sabile, le parc naturel « Abava Valley » est désigné comme site Natura 2000 et bénéficie du statut particulier de territoire protégé pour son patrimoine culturel et historique. Ce statut de protection concerne l’ensemble de la vallée de l’Abava.

Le Sabile Wine Festival est célébré depuis 1999 le dernier week-end de juillet. Pendant la saison estivale, le Sabile Cider House accueille les habitants de Sabile, les visiteurs et les passants. Vous pouvez y déguster un verre de Sabile Cider bien frais, ainsi que goûter et acheter différents vins de producteurs lettons. Il est possible de réserver une visite guidée du Cider House. Les périodes à retenir pour planifier votre visite diffèrent : le festival a lieu le dernier week-end de juillet, tandis que le Cider House accueille les visiteurs pendant la saison. Avant votre voyage, vérifiez le programme actuel du festival, ainsi que les dates d’ouverture et les modalités de réservation.

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