Malda : situation au bord du fleuve, jardin d’herbes aromatiques et histoire locale

Malda se trouve à l’endroit où le ruisseau Malda oja se jette dans la rivière Audru. La ferme Tamme se trouve également dans le village de Malda, au bord de la rivière Audru. Deux repères géographiques précis se rejoignent ainsi : le confluent décrit la situation de Malda, et la ferme se situe dans le village, au bord de la rivière. Pour planifier votre voyage, cela offre différents angles pour découvrir le lieu. Vous pouvez commencer par vous repérer grâce à la géographie ou considérer la ferme Tamme comme un point de référence pour les jardins et les produits.

Confluent et histoire locale

Cinq formes historiques du nom de Malda, accompagnées de leurs dates, sont attestées : Malda Hannus (1531), Malda (1601), Mallast (1618), Maltta (1624) et Malda (1839). Cette série montre que le nom du lieu a été transmis sous différentes graphies. La forme Malda apparaît en 1601 et en 1839, tandis que Mallast et Maltta figurent dans les formes datées intermédiaires. Malda est également mentionné comme un site d’habitat néolithique. Des formes concrètes du nom datant de 1531 à 1839 côtoient ainsi une classification qui renvoie au Néolithique. Ces deux informations offrent des perspectives chronologiques différentes : les noms peuvent être étudiés à partir de leur graphie et de leur date ; la désignation comme site d’habitat renvoie à une époque préhistorique. Vous pouvez ainsi replacer dans l’histoire locale à la fois une succession de noms attestés et un repère bien antérieur.

La ferme Tamme et son jardin d’herbes aromatiques

Le jardin d’herbes aromatiques de la ferme Tamme abrite des variétés de légumes oubliées et des plantes ornementales comestibles. Il réunit ainsi des plantes alimentaires et ornementales : des variétés de légumes qualifiées d’oubliées côtoient des plantes dont le caractère décoratif va de pair avec leur comestibilité. Une visite du jardin se fait avec l’hôtesse. Cette activité est saisonnière ; il est prévu de réserver la visite à l’avance. Si vous souhaitez l’inclure comme étape fixe de votre programme, tenez donc compte de la saison et réservez à l’avance. Le forfait « Jalutuskäik Tamme talu ürdiaias koos perenaisega » de la ferme Tamme a reçu le label de qualité du tourisme écologique EHE (Ehtne ja Huvitav Eesti).

Produits de la ferme et dégustation

La boutique du jardin d’herbes aromatiques de la ferme Tamme vend des mélanges de thés, des sels aromatisés et des mélanges d’épices, des confitures épicées et gourmandes, ainsi que des huiles aux herbes. Ces produits sont fabriqués à partir d’herbes, de piments, de baies et de légumes cultivés et transformés à la ferme. La sélection peut varier. Il est possible de déguster sur place des produits de la gamme. L’accent est alors mis sur les produits finis de la ferme, tandis que la visite porte sur le jardin et ses plantes. Si les ingrédients et leur utilisation vous intéressent, vous pouvez ainsi distinguer la découverte des plantes de la dégustation des produits de la gamme.

Choisir le thème principal de votre séjour

Si vous prévoyez la visite du jardin, tenez compte de la saison et de la réservation à l’avance pour organiser votre horaire ; la dégustation porte sur les produits de la gamme.

Découvrez d’autres destinations : Audru, Lindi, Kabriste, Põldeotsa.

Accéder à l’aperçu général du voyage : Audru.