Eichstätt, entre fossiles et château de Willibaldsburg

Au château de Willibaldsburg, à Eichstätt, des bâtiments conservés côtoient un jardin historique. Le musée du Jura vous fait également découvrir les fossiles des calcaires en plaquettes de Solnhofen et l’original de l’exemplaire d’Archaeopteryx d’Eichstätt. Ces différents thèmes vous offrent des points de repère concrets pour planifier votre voyage : vous pouvez vous intéresser à l’histoire du château et de son architecture, à la culture des jardins ou aux fossiles.

Willibaldsburg et jardin des bastions

Le château de Willibaldsburg, long de 420 mètres, fut construit en 1355 par l’évêque Berthold Burggraf von Zollern et servit de résidence épiscopale jusqu’en 1725. Les murs et les bastions, l’arsenal, la salle d’entrée longue de 63 mètres et le bâtiment Gemmingen avec ses deux tours sont conservés. Ces dimensions se rapportent à différentes parties du site : la salle d’entrée est un bâtiment à elle seule, tandis que les 420 mètres désignent la longueur du château de Willibaldsburg. Les bâtiments conservés permettent ainsi de mieux se représenter l’ampleur du site.

Le jardin des bastions, d’une superficie de 1 500 mètres carrés, se trouve également dans le château. L’Hortus Eystettensis y a repris vie après 400 ans ; le jardin historique avait été détruit pendant la guerre de Trente Ans. Dans le jardin des bastions, les visiteurs peuvent découvrir de nombreuses espèces végétales d’origine. La découverte de l’histoire du site s’accompagne ainsi d’un regard particulier sur son univers végétal.

Fossiles au musée et dans les environs

Au musée du Jura d’Eichstätt, l’exposition est principalement consacrée aux fossiles des calcaires en plaquettes de Solnhofen. Le musée présente également l’original de l’exemplaire d’Archaeopteryx d’Eichstätt. Les personnes qui s’intéressent à l’histoire de la Terre y trouveront donc à la fois une vaste collection de fossiles et un spécimen original bien précis. Il s’agit de deux approches différentes du thème des fossiles, réunies dans un même musée.

Le sentier des fossiles d’Eichstätt propose un autre parcours : il s’agit d’un circuit de neuf kilomètres, de difficulté moyenne, adapté aux familles. À proximité de la destination, la carrière de fossiles du Blumenberg, destinée aux amateurs, se trouve juste à côté du village d’enfants Marienstein. Il convient de bien distinguer ces deux possibilités : le sentier est une randonnée en boucle, tandis que la carrière est un lieu où les amateurs peuvent rechercher des fossiles. Pour organiser votre temps, cette distinction vous aidera à choisir entre une randonnée plus longue et une activité axée sur la collecte.

Histoire de la ville, gastronomie et région

La place de la cathédrale se situe sur la partie la plus ancienne de la ville d’Eichstätt à avoir été habitée. Les restaurateurs gourmands d’Eichstätt donnent un autre aperçu du caractère local : plusieurs fois par an, ils proposent des plats spéciaux sous le slogan « Eichstätt kocht... », notamment des plats épicés à base d’agneau de l’Altmühltal. La place de la cathédrale constitue ainsi un repère historique dans la ville, tandis que les offres culinaires des restaurateurs gourmands reviennent plusieurs fois par an.

Le district d’Eichstätt permet également de situer la région environnante. Son territoire constitue le cœur du parc naturel de l’Altmühltal, l’un des plus grands parcs naturels d’Allemagne. Plus de 80 % de la superficie du district se trouve dans le parc naturel et offre, grâce à ses beautés naturelles, un espace de détente et de loisirs. La piste cyclable de l’Altmühltal traverse également le district. Ces informations concernent le district d’Eichstätt dans son ensemble ; elles complètent les visites concrètes de la ville par une perspective régionale.

Que vous organisiez votre séjour principalement autour des fossiles, du château de Willibaldsburg ou de l’histoire et de la gastronomie de la ville, Eichstätt propose plusieurs thèmes distincts pour planifier votre voyage. Pour choisir un hôtel, vous pouvez d’abord réfléchir à celui de ces centres d’intérêt qui sera déterminant pour votre séjour.

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