Bach a.d.Donau – viticulture et histoire architecturale

Bach a.d.Donau associe l’histoire de la viticulture à différentes périodes architecturales. Au musée du vin Baier, l’ancien pressoir, un pressoir à arbre historique et des outils utilisés dans les vignobles et pour la vinification sont à l’honneur. L’église paroissiale catholique de la Nativité de Marie apporte au village une histoire architecturale qui lui est propre. Si vous prévoyez un séjour, vous pouvez organiser votre visite autour de vos centres d’intérêt : la viticulture et l’histoire architecturale.

Le vin Baier dans l’ancien pressoir

L’ancien pressoir, devenu par la suite le musée du vin Baier, est un bâtiment de plain-pied à toit à deux pans peu incliné, datant du gothique tardif, probablement du XVe ou du XVIe siècle. La pièce maîtresse de l’exposition du musée est un pressoir à arbre de 1615, qui compte parmi les plus anciens pressoirs à vin d’Allemagne. Ces dates sont à distinguer : le bâtiment est daté approximativement, tandis qu’une année précise est indiquée pour le pressoir.

Le musée du vin Baier présente également des outils utilisés pour les travaux dans les vignobles et la protection des plantes, ainsi que du matériel de vinification, notamment un moulin à raisin, un pressoir à vis et un filtre à vin. Le sentier viticole du musée présente sur des panneaux d’information, ainsi que dans l’espace extérieur du musée, les principaux cépages blancs et rouges de la région. Les deux lieux mettent ainsi l’accent sur des éléments différents : la collection expose des outils et du matériel, tandis que le sentier est consacré aux cépages.

L’histoire architecturale de l’église paroissiale

L’église paroissiale catholique de la Nativité de Marie comprend une nef, un chœur en retrait et une tour de chœur. Un chœur en retrait est plus étroit que la nef et constitue une partie distincte de l’édifice. L’église est datée de 1712, tandis que la nef date de 1979. Il convient de distinguer ces dates : la datation la plus ancienne concerne l’église, tandis que l’année 1979 est explicitement attribuée à la nef.

Région viticole et accès à vélo

Bach a.d.Donau se trouve dans la plus petite région viticole de Bavière, le long du Danube. Cette région s’étend sur environ quatre hectares et compte actuellement une vingtaine de viticulteurs. Ces dimensions donnent au vin Baier un cadre régional concret ; le musée et le sentier viticole abordent le sujet à travers des outils historiques et les cépages de la région.

Vous pouvez rejoindre le musée du vin Baier à vélo par la piste cyclable du Danube ou par la piste cyclable panoramique du Danube, en suivant les panneaux « Route des vins ». Dans cette description de l’itinéraire, les deux pistes partagent la même indication : suivez les panneaux de la Route des vins. Vous pouvez ainsi intégrer l’accès à vélo indiqué dans votre itinéraire, sans devoir prévoir une durée de trajet précise.

Autres thèmes culturels et paysagers dans la destination touristique plus vaste de Ratisbonne

Dans la destination touristique plus vaste de Ratisbonne, le Walhalla offre un autre accent architectural. Ce mémorial et temple de la renommée de style néoclassique se dresse au bord du Danube et compte parmi les édifices néoclassiques importants d’Allemagne. Depuis 1842, il rend hommage à des Allemands illustres et à des personnalités liées à l’histoire allemande par des bustes en marbre et des plaques commémoratives. Son extérieur est de style dorique et comprend 52 colonnes. Contrairement à l’ancien pressoir de Bach a.d.Donau, datant du gothique tardif, le Walhalla met l’accent sur la commémoration et l’architecture néoclassique.

Le parc Nepal-Himalaya se trouve également à Wiesent, dans la destination touristique plus vaste de Ratisbonne. Sur neuf hectares, il associe culture et nature asiatiques avec un temple népalais, un parc de vivaces riche en espèces et de nombreuses œuvres d’art asiatiques. Le parc comprend aussi un jardin de l’Himalaya et un jardin chinois, ainsi que plus de 6 200 espèces végétales différentes. Ce lieu met donc l’accent sur le paysage, contrairement aux thèmes de la viticulture et de l’histoire architecturale de Bach a.d.Donau : ici, les jardins, la diversité des plantes et les œuvres d’art sont au cœur de la description.

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