Bühl : ville des quetsches, riche d’histoire et de plaisirs gourmands

Si vous cherchez un hôtel à Bühl, vous pouvez organiser votre séjour selon vos centres d’intérêt : découvrir l’histoire de la quetsche précoce de Bühl, la gastronomie autour de la place Johannesplatz, ou encore les randonnées et circuits à vélo dans la région. Bühl fait partie du parc naturel de la Forêt-Noire du Centre/Nord. Les thèmes vont ainsi de l’histoire de la ville aux activités dans la région de vacances.

Culture de la quetsche et histoire

Depuis le 1er janvier 2023, Bühl porte officiellement le titre de « ville des quetsches ». Les quetsches précoces de Bühl sont vendues sur les marchés régionaux, par des producteurs en vente directe et dans des boutiques à la ferme. Les pruniers marquent également de nombreux vergers et prairies traditionnelles parsemées d’arbres fruitiers autour de Bühl. Le fruit est donc à la fois un produit et un élément du paysage.

La quetsche précoce de Bühl est considérée comme la prune découverte en 1840 à Kappelwindeck. Les « trains des quetsches » ont joué un rôle important dans l’histoire : dans les années 1920 et 1930, ils ont fait de Bühl un centre européen du commerce des prunes. Au plus fort de la saison, jusqu’à 100 wagons de chemin de fer chargés de quetsches précoces de Bühl quittaient chaque jour la ville à destination de l’Allemagne, de la Suède et de la Suisse. L’histoire de la découverte et le commerce qui s’est développé par la suite illustrent deux chapitres différents de la culture de la quetsche : l’un raconte l’histoire du fruit, l’autre celle de sa commercialisation au-delà de la région.

Johannesplatz : ruisseau, cafés et restaurants

La place Johannesplatz accueille des cafés et des restaurants autour d’un petit ruisseau qui la traverse en son centre. L’offre gastronomique comprend du cappuccino, des glaces italiennes maison et des spécialités asiatiques. La place constitue ainsi une adresse concrète si vous souhaitez prévoir une visite au restaurant ou une pause autour d’un café et d’une glace pendant votre séjour.

Nature, randonnée et vignobles

La région de vacances Bühl–Bühlertal–Ottersweier présente environ 800 mètres de dénivelé entre la vallée et les sommets. Les sentiers de randonnée de la région sont balisés ; un circuit à vélo à travers les vignobles est une autre façon de découvrir Bühl. Ces deux activités offrent des expériences différentes : les panneaux balisés vous guident pendant la randonnée, tandis que le circuit à vélo vous fait traverser les vignobles.

La gastronomie fait également partie des attraits de la région de vacances Bühl–Bühlertal–Ottersweier. Vous pourrez y déguster des vins dans des domaines viticoles familiaux et savourer des plats régionaux dans des auberges traditionnelles. Vous pouvez ainsi choisir la place que vous souhaitez accorder, au cours de votre voyage, aux activités de plein air et aux plaisirs du terroir, plutôt que de tout centrer sur un seul type d’activité.

Culture à Kappelwindeck

À Kappelwindeck, vous pouvez visiter l’église baroque. Elle ajoute un lieu culturel à part entière à l’histoire de la ville des quetsches.

Dans la destination plus vaste de Rastatt

Dans la destination plus vaste de Rastatt, le musée municipal met lui aussi l’histoire de la ville à l’honneur. Il se trouve dans un palais urbain baroque, en face du château résidentiel. Ses expositions permanentes retracent l’histoire de Rastatt au cours des 300 dernières années ainsi que la préhistoire et l’histoire ancienne. Le château de Rastatt fut la première résidence baroque construite sur le sol allemand et fut conçu sur le modèle de Versailles. À Rastatt, l’histoire s’étend ainsi des périodes anciennes à la résidence baroque.

Choisir son séjour selon ses centres d’intérêt

L’histoire de la quetsche précoce et de son commerce offre un volet historique ; la place Johannesplatz évoque la gastronomie et la vie autour du petit ruisseau. Si vous souhaitez passer davantage de temps en plein air, vous pouvez inclure dans votre programme les sentiers de randonnée balisés et le circuit à vélo à travers les vignobles. Les dégustations de vin et les plats régionaux complètent ces possibilités par les saveurs de la région de vacances.

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Consulter la vue d’ensemble de la destination : Rastatt.