Tejn – histoire du port et de la pêche à Bornholm

Le port et les fumoirs

Tejn comptait autrefois 18 fumoirs à harengs. Ils se trouvaient dans les rues autour du littoral et de l’ancien port. L’itinéraire Røgerinoen traverse Tejn ; des panneaux, des photos et des codes QR racontent l’histoire des anciens fumoirs. L’ancienne fabrique de glace se trouvait au bout de la jetée de Tejn Havn. On y fabriquait autrefois de la glace pour les prises des pêcheurs.

Bière et expériences maritimes

À la brasserie Penyllan, les fûts en bois, la maturation lente et les cultures de levures maison font partie du processus de fabrication de la bière. Des milliers de litres de bière mûrissent pendant de longues périodes dans de grandes caves. Lorsque le bar et la boutique sont ouverts, les visiteurs peuvent y déguster la bière là où elle est fabriquée, près des bateaux et des bâtiments du port. Renseignez-vous à l’avance sur les horaires d’ouverture en vigueur.

Avec ivandet, à Tejn Havn, les visiteurs peuvent explorer le monde sous-marin et la faune de la mer Baltique en compagnie de biologistes marins. L’offre comprend des activités maritimes pour toute la famille. Pendant les vacances et les jours fériés, les cuissardes, les épuisettes, les aquascopes ou le matériel de plongée avec tuba permettent d’observer de près les poissons, les algues, les petits animaux et la vie du port. Ces activités ayant lieu pendant les vacances et les jours fériés, vérifiez les dates en vigueur à l’avance.

Tejn Havn est également une bonne escale pour les plaisanciers qui longent la côte nord de Bornholm. Le port offre ainsi une autre perspective : tandis que les fumoirs et l’ancienne fabrique de glace témoignent de la pêche d’autrefois, il sert aussi de repère aux plaisanciers sur la côte.

D’autres perspectives sur Bornholm

Ailleurs à Bornholm, il est également possible de replacer dans son contexte l’histoire du fumage du poisson. Le premier fumoir de Bornholm a ouvert ses portes à Gudhjem en 1866 ; on y fume du hareng depuis lors. Le Hasle Smokehouse est le dernier fumoir de Bornholm où le poisson est fumé selon la méthode traditionnelle, avec des cheminées ouvertes et du bois d’aulne. Avec les 18 anciens fumoirs de Tejn, ces exemples offrent différents aperçus de la tradition du fumage sur l’île.

Bornholm offre également des lieux culturels et des paysages à découvrir. Le Bornholms Middelaldercenter est un musée en plein air de 15 hectares qui présente de manière vivante et interactive Bornholm au XIVe siècle. Au centre d’expériences NaturBornholm, on trouve des dinosaures, des crocodiles vivants, un aquarium et une exposition consacrée aux bisons. Les expositions pouvant changer, consultez l’offre en cours avant votre visite.

Pour admirer la nature de Bornholm, plusieurs lieux s’offrent à vous : Ekkodalen, dans la forêt d’Almindingen, est la plus grande vallée de fracture de Bornholm. Depuis le centre d’accueil de Hammershus, le panorama s’étend sur Hammershus ; depuis les falaises au-dessus du lac Opal, on voit les environs, la mer Baltique et les ruines du château de Hammershus. Ceux qui s’intéressent à une église historique peuvent entrer dans l’église ronde d’Østerlars, à condition qu’aucun office ne soit en cours. L’entrée est payante ; les visiteurs peuvent monter jusqu’aux poutres du toit. Vérifiez les conditions de visite en vigueur avant de vous y rendre.

Comment se rendre à Bornholm

Bornholm est accessible en ferry, en avion, en bus ou en train. La traversée en ferry entre Ystad, en Suède, et Bornholm dure une heure et vingt minutes. Les itinéraires et les horaires pouvant changer, vérifiez les liaisons en vigueur avant votre départ.

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