Glaziers Bay : safran, viticulture et Huon Estuary
Hébergements à Glaziers Bay
Glaziers Bay associe l’histoire locale à la production de vin et de safran ainsi qu’à la zone de conservation marine de Huon Estuary. Plusieurs thèmes peuvent guider la préparation de votre voyage : une maison historique en bois et les débuts de l’histoire du peuplement, des produits régionaux issus de conditions de culture particulières et un estuaire d’une grande importance écologique.
L’histoire locale le long de Cygnet Coast Road
R House, une maison en bois d’un étage datant d’environ 1850 à 1860, se trouve sur Cygnet Coast Road, à Glaziers Bay. Sa datation approximative en fait un repère architectural de l’histoire locale. L’histoire du peuplement de Pierce et Catherine Grace constitue un autre repère local : tous deux furent condamnés en 1844 à être déportés à Van Diemen’s Land et s’établirent par la suite comme citoyens libres à Glaziers Bay, au bord de la Huon River. Ainsi, une maison identifiée et une histoire personnelle du peuplement offrent deux perspectives différentes sur Glaziers Bay.
Viticulture et production de safran
Tas-Saff met l’accent sur la production de safran et les dégustations. Terry et Nicky Noonan ont fondé l’exploitation en 1990 sur une propriété de trois acres surplombant la Huon River, à Glaziers Bay ; Tas-Saff est aujourd’hui un producteur commercial de safran. Tas-Saff se décrit comme un centre du safran situé au sud de l’équateur. La récolte du safran a lieu chaque année en avril et en mai. Des dégustations gratuites de gin au safran et de thé au safran complètent l’offre. Si vous souhaitez en savoir plus sur la culture du safran tasmanien de haute qualité, des visites de la ferme sont possibles sur rendez-vous.
Elsewhere Vineyard est l’un des vignobles les plus méridionaux d’Australie et offre une vue sur la Huon River. Sa situation méridionale se prête à la culture de raisins de climat frais ; les longues périodes de maturation permettent un développement maximal des arômes. Ainsi, les conditions de culture d’Elsewhere Vineyard diffèrent de celles de l’exploitation de safran Tas-Saff. Le vignoble propose des dégustations à la cave. Avant votre visite, vérifiez les modalités d’accueil en vigueur, car elles peuvent changer.
Agriculture et préparation des visites
À Fat Pig Farm, on élève des porcs Wessex Saddleback et on cultive des légumes ; on engraisse également des chèvres et on trait une vache Jersey pour produire du lait entier. Ces activités agricoles constituent une autre facette de la production alimentaire à Glaziers Bay. La ferme rouvre progressivement au public. Avant de prévoir une visite, vérifiez les modalités d’accueil actuelles.
Huon Estuary : habitats et zone protégée
La zone de conservation marine de Huon Estuary s’étend de Huonville Bridge au nord jusqu’à Glaziers Bay au sud. Elle comprend un habitat estuarien presque intact, d’une grande importance écologique. Pour le poisson Australian grayling, espèce menacée, la zone constitue un important habitat migratoire. Les poissons Whitebait y trouvent des zones d’alimentation, de frai et de repos ; les requins y disposent de zones de nurserie et de refuge. Ces exemples illustrent les différentes fonctions de l’estuaire : il favorise la migration de l’Australian grayling tout en offrant des habitats adaptés aux différentes étapes du cycle de vie des Whitebait et des requins.
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Pour consulter l’aperçu général du voyage : Tasmanie.
