Woodside : fabrication de fromage, vélo et art

Woodside se prête à plusieurs types de séjours, selon vos centres d’intérêt. Chez Woodside Cheese Wrights, l’accent est mis sur la fabrication et la dégustation de fromages ; Melba’s Chocolate And Confectionery Factory permet quant à elle d’observer des procédés de fabrication. À cela s’ajoutent l’Amy Gillett Bikeway, de Woodside à Mount Torrens, le Woodside BMX Track, un marché local mensuel et la sculpture en marbre « Co-Existence ». Vous pouvez ainsi choisir l’orientation de votre séjour : fabriquer du fromage, observer la production, faire du vélo ou découvrir l’art.

Fabrication et dégustation de fromages

Woodside Cheese Wrights propose deux façons différentes de découvrir le fromage. Les cours pratiques de fabrication de fromage invitent à participer ; la boutique Cellar Door propose un large choix de fromages. Vous pouvez donc choisir entre un cours axé sur la fabrication et la découverte de différentes variétés de fromages. Les dates et la disponibilité des cours peuvent changer. Si vous souhaitez suivre un cours pendant votre séjour, vérifiez le programme à jour avant votre départ.

Découvrir les procédés de fabrication

Melba’s Chocolate And Confectionery Factory est une usine touristique en activité, installée dans un ensemble de bâtiments historiques classés à Woodside. Les visiteurs peuvent observer les procédés de fabrication dans cinq salles : « Chocolate Room », « Depositing Room », « Packing Room », « Panning Room » et « Toffee Room ». Ces cinq noms donnent un aperçu concret des différentes étapes de la production. Si les procédés de fabrication du chocolat et des confiseries vous intéressent, vous pourrez ici les observer.

Les deux activités liées à la production se distinguent par le rôle des visiteurs : chez Woodside Cheese Wrights, il s’agit de participer à des cours pratiques de fabrication de fromage ; à Melba’s Factory, d’observer les procédés de fabrication. Pour choisir entre ces activités, demandez-vous si vous préférez mettre la main à la pâte ou observer les différentes étapes de la production.

Faire du vélo à Woodside

L’Amy Gillett Bikeway relie Woodside à Mount Torrens et peut être parcouru à vélo. Son itinéraire est ainsi clairement défini par sa destination. Le Woodside BMX Track, également appelé « Woody Trails », est différent : tandis que la liaison vers Mount Torrens est l’élément central du Bikeway, Woody Trails désigne la piste de BMX de Woodside. Il s’agit de deux options cyclistes distinctes à prendre en compte pour votre séjour : un itinéraire qui mène à une destination précise et une piste de BMX locale.

Marché local et dates du voyage

Le marché local de Woodside a lieu le troisième samedi de chaque mois. Si le marché compte pour votre voyage, planifiez votre séjour autour de cette date précise. Les dates pouvant changer, vérifiez le calendrier à jour avant votre départ. Vous pourrez ainsi tenir compte du marché comme d’un éventuel point de repère pour choisir vos dates de voyage.

Sculpture sur le Hills Sculpture Trail

Woodside fait partie du Hills Sculpture Trail et accueille la sculpture en marbre « Co-Existence », réalisée par le sculpteur italien Francesco Panceri. Pour organiser une visite autour de l’art, vous disposez ainsi d’informations précises sur l’œuvre, son matériau, son artiste et son appartenance au parcours. Si vous tenez compte des œuvres d’art dans le choix de votre destination, la sculpture est un autre point d’intérêt à Woodside, en complément de la fabrication de fromage et du vélo.

Autres destinations

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Pour consulter la vue d’ensemble des destinations : Adelaide Hills Council.