Daday : architecture en bois, artisanat et cuisine régionale

Daday comme destination de voyage

Daday est située sur un terrain plat, dans une vallée ; cette situation facilite les liaisons de transport. Vous pouvez ainsi tenir compte de l’objectif principal de votre séjour dès le choix de votre destination.

Architecture en bois et histoire

L’histoire de la construction du Daday Hükümet Konağı commence le 5 août 1891 : la première pierre fut posée à l’initiative du gouverneur de Kastamonu, Abdurrahman Paşa. Le gouverneur adjoint Muharrem Bey inaugura le bâtiment le 25 novembre 1891. Les habitants de Daday l’édifièrent en trois mois et 20 jours, dans le style d’architecture en bois typique de la région. Le 30 août 1925 à 15 h 20, le Hükümet Konağı accueillit Atatürk.

Le Seyidi Bey Oğlu Konağı est un autre lieu historique important. Il fut construit le 3 avril 1330 selon le calendrier islamique, soit en 1912, et accueillit Atatürk en août 1925. Le centre de son plafond présente un motif d’étoile à dix branches et des sculptures sur bois à motifs végétaux. L’histoire de la construction et le séjour précisément daté façonnent la découverte du Hükümet Konağı ; au Seyidi Bey Oğlu Konağı s’ajoutent la date de construction et le plafond sculpté.

Taş-Baskı et cuisine régionale

Le Taş Baskı est un artisanat local de Daday vieux de 600 ans. Cette technique traditionnelle consiste à imprimer des blocs de bois sculptés à la main ou en relief, à l’aide d’une seule couleur, sur une toile de coton blanc. Pour les voyageurs qui s’intéressent à l’artisanat, le sujet ne se limite donc pas à la longue tradition : le procédé de fabrication concret mérite également d’être découvert.

Le Daday Etli Ekmeği est une spécialité locale traditionnelle depuis les années 1960 et un symbole du district. La banduma est préparée à Daday et à Devrekani : la yufka est trempée dans un bouillon de dinde ou de poulet, disposée en couches avec du beurre et servie avec de la volaille. Pour l’Etli Ekmeği, l’accent est mis sur la tradition locale et son importance pour le district ; pour la banduma, la préparation se découvre étape par étape.

Activités équestres et environs

Le Daday Atlı Terapi ve Model Binicilik Merkezi associe thérapie équestre, formation à l’équitation et offres de tourisme équestre. Pour la thérapie équestre, le centre dispose de manèges couverts et en plein air. Si vous souhaitez inclure ces activités dans votre programme de voyage, renseignez-vous au préalable sur les offres actuellement disponibles.

Les environs comptent d’autres sites historiques : les Kaya Mezarları se trouvent à environ six kilomètres, dans le village d’İnciğez, et se composent de neuf salles troglodytiques réparties sur trois niveaux. À environ cinq kilomètres de Daday, dans le hameau de Çiftlik, rattaché au village d’İnciğez, se trouve le Balaban Konağı, qui aurait été construit vers 1632. Les distances approximatives et les différentes indications de localisation vous donnent deux points de repère distincts pour organiser votre séjour.

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