Ilocos Sur : histoire coloniale, cascades et vues sur la mer
Hébergements à Ilocos Sur
Ilocos Sur associe des sites historiques à des églises, des cascades et des paysages. L’histoire de la ville historique de Vigan, fondée au XVIe siècle, est particulièrement marquante. Elle est considérée comme l’exemple le mieux préservé de ville coloniale espagnole planifiée en Asie.
Explorer la vieille ville de Vigan à pied ou en kalesa
Le quartier historique compte 233 bâtiments alignés le long d’un réseau de 25 rues. Dans la Calle Crisologo, l’architecture d’influence espagnole se manifeste dans des maisons centenaires préservées au fil des siècles. Les visiteurs peuvent parcourir la rue à pied ou en kalesa, une calèche. La circulation des véhicules est interdite dans la Calle Crisologo, ce qui permet aux visiteurs de découvrir ses pavés à pied. Vérifiez la réglementation locale avant votre visite.
Les personnes intéressées par l’artisanat traditionnel peuvent découvrir au Pagburnayan, à Vigan City, la fabrication de récipients en terre cuite rouge, appelés burnay. Le Syquia Mansion offre un autre aperçu de l’histoire de la ville : cette demeure a été transformée en musée ouvert au public. On peut y voir des objets ayant appartenu à la famille et à l’ancien président, ainsi que des peintures et des meubles. Au Crisologo Museum, les visiteurs peuvent découvrir l’histoire locale.
Sur la Plaza Salcedo, à Vigan, la Dancing Fountain associe un spectacle de lumière et d’eau à de la musique traditionnelle et contemporaine. Il est conseillé de vérifier les horaires des spectacles sur place. Le festival d’Ilocos Sur a lieu chaque année de janvier à février ; les dates exactes du programme peuvent varier.
Églises, cascades et points de vue
L’église Santa Maria, également appelée Nuestra Señora dela Asuncion Church, fait partie des quatre églises des Philippines reconnues par l’UNESCO comme sites du patrimoine mondial et représentant le style baroque. Située sur une colline, elle surplombe la localité. Pour atteindre l’église, les visiteurs doivent gravir trois volées d’escaliers.
Les chutes de Pinsal, à Santa Maria, sont composées de deux cascades d’environ 85 pieds de haut qui se déversent dans un bassin aux eaux cristallines. Les eaux claires autour des chutes se prêtent à de courtes baignades ; les conditions sur place peuvent varier. Une randonnée jusqu’au sommet des cascades mène à un point de vue sur l’ensemble de la localité. Vérifiez l’état actuel des sentiers avant d’entamer l’ascension.
La tour du beffroi de Bantay offre également un point de vue : elle se dresse sur sa colline depuis 1591 et permet d’admirer Ilocos Sur. Mapisi Rock présente une autre forme de paysage. Les forces de la nature ont fendu la formation rocheuse en son milieu ; de là, la vue s’étend jusqu’à la mer.
La cuisine locale, une étape du voyage
À Ilocos Sur, les visiteurs peuvent goûter la Vigan Longganisa. Sa disponibilité peut varier selon les vendeurs. Les empanadas de Vigan sont des chaussons frits orange garnis de légumes.
Pour préparer votre voyage, vous pouvez commencer par réfléchir aux expériences que vous souhaitez privilégier : les rues historiques et les musées de Vigan, l’église et l’ascension à Santa Maria, ou encore les cascades et les points de vue. Vous pourrez ainsi organiser votre voyage autour des différentes facettes d’Ilocos Sur.
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