Santander : littoral, ferries et tuba

À la pointe la plus méridionale de l’île principale de Cebu se trouve Santander. Pour organiser votre voyage, le littoral, l’accès par la côte est et les liaisons par ferry sont des repères utiles. À cela s’ajoute le tuba, une boisson locale utilisée de façon particulière dans la cuisine du cru. Si vous cherchez un hôtel à Santander, ces thèmes peuvent vous aider à déterminer si votre séjour sera surtout marqué par les vues côtières, un trajet ultérieur en ferry ou la cuisine locale.

Situation et paysage côtier

La localité se trouve à environ 135 kilomètres au sud de Cebu City. Oslob est au nord et le détroit de Tañon à l’ouest de Santander. Ces distances et ces points cardinaux offrent différents repères pour s’orienter sur Cebu. À Santander, on peut admirer la mer là où le détroit de Tañon rejoint la mer de Bohol. Le Sanayon Watch Deck/Rest Area & Marine Sanctuary est également cité parmi les principaux sites touristiques de Santander. La situation particulière entre ces deux étendues d’eau et un lieu d’excursion précis permettent ainsi de mieux situer Santander.

Accès et liaisons par ferry

Un bus direct part du Cebu South Bus Terminal, longe la côte est et rejoint le port de Liloan ou le centre de la localité. Ces deux destinations constituent des repères différents pour votre arrivée. Avant le départ, vérifiez la disponibilité actuelle des transports publics et leurs horaires.

En voiture privée, l’itinéraire suit la N. Bacalso Avenue vers le sud, le long de la côte est, jusqu’à la pointe la plus méridionale de l’île principale de Cebu. Avant de partir, vérifiez l’état actuel des routes. Vous pouvez ainsi planifier séparément le trajet en bus, avec ses deux destinations possibles, et l’itinéraire routier jusqu’à la pointe sud.

Santander est considéré comme un point de départ pour prendre le ferry vers Sibulan, dans le Negros Oriental, et vers les îles voisines. Si vous prévoyez une traversée, vérifiez au préalable les horaires et le fonctionnement actuels des ferries. Le ferry constitue ainsi un élément à part entière de la planification du voyage ; le trajet en bus, le trajet par la route et la suite du voyage en bateau ont chacun leurs propres repères.

Le tuba et la cuisine locale

Dans les hauteurs de Santander, on produit du tuba, une boisson traditionnelle obtenue à partir de la sève sucrée fermentée des fleurs de cocotier. À Santander, le tuba est consommé frais comme une boisson matinale sucrée ou laissé à fermenter pour produire un vinaigre puissant et acide, utilisé dans la cuisine locale. Un même produit a donc deux usages distincts : comme boisson et comme ingrédient. Le passage du sucré à une saveur puissante et acidulée illustre la diversité des usages du tuba dans la culture culinaire locale.

Histoire du nom

Santander s’appelait autrefois Tañon. Les Espagnols ont nommé la localité d’après Santander, une ville côtière du nord de l’Espagne. L’ancien et l’actuel nom correspondent ainsi à différentes périodes de l’histoire de la localité ; ce nom fait également référence à la ville côtière espagnole qui l’a inspiré.

Période idéale et organisation du voyage

Le mois d’avril est recommandé comme la meilleure période pour voyager, notamment en raison du festival Tostado et des vues dégagées sur le littoral. Si le festival est important pour votre voyage, vérifiez les dates précises avant de réserver. Pour le reste de votre organisation, vous pouvez tenir compte de vos centres d’intérêt : les paysages côtiers, la culture locale du tuba et un éventuel trajet en ferry donnent chacun à Santander un attrait différent. Adaptez les horaires de bus, le fonctionnement des ferries ou l’état des routes à l’itinéraire que vous comptez réellement emprunter.

Découvrez d’autres destinations : San Remigio, Ginatilan, Badian, San Francisco, Liloan, Moalboal, Santa Fe, Sogod

Retour à l’aperçu général des voyages : Cebu.