Préfecture de Shizuoka : culture du thé, histoire et nature

Dans la préfecture de Shizuoka, une longue tradition de culture du thé, des sites historiques et des paysages très variés se côtoient. Vous pouvez vous intéresser aux lieux situés autour du Fuji, faire du vélo autour du lac Hamana ou découvrir l’histoire des châteaux et des sanctuaires. La saison peut également être importante pour votre organisation : certaines expériences sont saisonnières, tandis que d’autres peuvent être prévues quelle que soit la période de l’année.

Accès et orientation

Depuis Tokyo, vous pouvez rejoindre la gare de Shizuoka en une heure maximum avec le Shinkansen JR Tokaido. Consultez séparément les horaires à jour. L’aéroport Mt. Fuji Shizuoka accueille des vols intérieurs et internationaux assurés par plusieurs compagnies aériennes ; pensez également à vérifier à l’avance les destinations et les horaires des vols. Une autre possibilité est la liaison par ferry entre Shimizu et Izu Doi, reconnue sous le nom de « Sea Route 223 (Fujisan) ». Renseignez-vous sur les départs à jour avant votre voyage.

À Shizuoka, le parc du château de Sunpu est un repère bien visible pour s’orienter : il se trouve à environ 15 minutes à pied de la gare JR de Shizuoka, selon l’itinéraire. Le château de Sunpu est l’endroit où vivait le shogun Tokugawa Ieyasu. L’importance historique de la région se manifeste également au sanctuaire Kunozan Toshogu. Un téléphérique le relie à Nihondaira ; le bâtiment principal du sanctuaire a été désigné Trésor national du Japon en 2010. Vérifiez les conditions d’exploitation du téléphérique avant votre visite.

Thé, wasabi et cuisine régionale

Le thé est cultivé à Shizuoka depuis le milieu du XIIe siècle ; aujourd’hui, la préfecture est la première région productrice de thé du Japon. La culture du thé constitue ainsi un élément marquant de l’histoire régionale. Le wasabi est également originaire de Shizuoka. La région du lac Hamana est, quant à elle, réputée pour son élevage d’anguilles. Le thé, le wasabi et l’élevage d’anguilles illustrent différents aspects de la production et de la culture gastronomique locales.

La résidence Kamoso, située dans le jardin Kamo à Kakegawa, dans l’ouest de la préfecture, offre un aperçu de l’histoire de la vie rurale. Cette maison date du milieu de l’époque d’Edo (1600–1868) et était la résidence du chef du village. De fin avril à juin, les visiteurs peuvent y déguster un déjeuner en boîte enveloppé dans une feuille de bambou. Il comprend du riz coloré en jaune au gardénia, des légumes mijotés dans la sauce soja et du shoyu no mi. Cette offre étant saisonnière, les dates et la disponibilité peuvent varier d’une année à l’autre.

Histoire et nature autour du Fuji

Les sites de Shizuoka associent repères historiques et sites culturels et naturels officiellement désignés. Les chutes de Shiraito sont désignées au niveau national comme site d’une grande beauté pittoresque et reconnues comme monument naturel officiel. Le Fuji est inscrit au patrimoine mondial dans la catégorie des biens culturels. Si vous vous intéressez à la montagne et à ses accès, sachez qu’il existe quatre points de départ pour les itinéraires menant au sommet : Yoshida, Fujinomiya, Subashiri et Gotemba. Le Fuji s’étend sur les préfectures de Yamanashi et de Shizuoka ; les conditions d’accès saisonnières varient, aussi renseignez-vous à l’avance.

Les paysages situés à l’écart du Fuji offrent d’autres perspectives sur la préfecture. Okuoi est une zone naturelle préfectorale au nord de Shizuoka, entourée de montagnes pouvant atteindre 2 000 mètres d’altitude. Le sentier de randonnée Love Romance Road commence à la gare de Sessokyo Onsen. Il traverse le pont suspendu Minami Alps Sesso Great Suspension Bridge, long de 240 mètres et situé à 13 mètres au-dessus de la surface de l’eau. Vérifiez l’état du sentier avant votre randonnée.

Entre lac, train et expériences saisonnières

Une piste cyclable de 70 kilomètres longe le lac Hamana. Des vélos sont proposés à la location à différentes stations ; pensez à vérifier leur disponibilité avant votre voyage. Pour d’autres activités, le lac Tanuki, dans les hautes terres d’Asagiri, se prête au vélo, au camping et à la pêche. Ces deux lieux permettent de profiter du plein air de façons différentes : une grande balade à vélo autour du lac Hamana, et diverses activités possibles au lac Tanuki.

Le train de la compagnie Oigawa Railway est une autre façon de découvrir les paysages. Il traverse des champs de thé et relie la gare de Kanaya à celle de Senzu ; le trajet dure environ 70 minutes. Les horaires peuvent varier. Si vous souhaitez associer voyage en train et découverte de la nature, tenez compte de cette durée approximative dans votre organisation.

D’autres expériences dépendent de la saison. En hiver, le zoo Izu Shaboten propose le bain extérieur original pour capybaras au Capybara Rainbow Plaza ; le calendrier et les conditions varient selon les années. La convention des chrysanthèmes de Hamamatsu a lieu chaque année en novembre au Hamamatsu Flower Park, mais ses dates et son programme peuvent varier d’une année à l’autre. L’attraction hivernale du zoo et l’événement de novembre sont donc deux rendez-vous saisonniers distincts, à vérifier en fonction de vos dates de voyage. Au Fuji Safari Park, à Susono, vous découvrirez une réserve animalière où vivent des animaux en liberté sur les pentes sud du Fuji.

Choisissez votre hôtel en fonction des expériences que vous souhaitez prévoir lors de votre voyage dans la préfecture de Shizuoka.

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