Okazaki entre histoire des châteaux et nature

Okazaki associe une histoire marquée par ses châteaux à des parcs naturels, des chemins historiques et une tradition régionale du miso. Si vous cherchez un hôtel à Okazaki, ces thèmes peuvent orienter le choix de votre destination : souhaitez-vous plutôt découvrir l’histoire du château, parcourir les paysages à pied ou connaître la cuisine locale ?

Histoire des châteaux et chemins historiques

Le château d’Okazaki est devenu, à partir d’environ 1530, lorsque Matsudaira Kiyoyasu en est devenu le seigneur, le château ancestral des familles Matsudaira et Tokugawa. Le parc du château d’Okazaki a été aménagé sur le site du château ; c’est un parc représentatif de l’histoire et de la culture d’Okazaki. On y trouve également le musée d’histoire Mikawa Bushi no Yakata Ieyasu-kan, qui présente la vie de Tokugawa Ieyasu et des guerriers de Mikawa.

Une exposition dans le donjon relie l’ancien château et sa ville fortifiée à l’Okazaki d’aujourd’hui et raconte l’histoire et la culture de la ville. La Vista Line, longue d’environ trois kilomètres, offre une autre perspective : elle constitue un axe visuel entre Daijuji et le château d’Okazaki ; 92 repères métalliques en signalent le tracé aux croisements. À ne pas confondre avec la promenade entre le château et Daijuji, où l’on peut découvrir des paysages naturels et historiques. Sur l’itinéraire de visite de Daijuji, on peut voir des panneaux commémoratifs grandeur nature représentant les shoguns successifs.

Les anciennes voies de circulation contribuent également au caractère des lieux. Fujikawa-juku était, en comptant depuis Shinagawa, la 37e station sur la route du Tōkaidō. Elle est devenue une station après la délivrance, en 1601, d’un document autorisant le transport par chevaux ; son aspect actuel est également dû au transfert de 68 foyers depuis un marché voisin. Le musée Fujikawa-juku présente une maquette de la rue telle qu’elle était à l’époque, l’affiche historique Fujikawa-juku Kōsatsu et un panneau consacré au document délivré en 1601.

À Hacchocho, des traces de l’ancienne route du Tōkaidō sont encore visibles. Le paysage de rue est marqué par des entrepôts de miso construits sur des murs de pierre. Okutono Jinya préserve l’histoire et la culture du domaine d’Okutono, un fief de 16 000 koku, et se trouve près de Matsudaira-go. Pour découvrir d’autres lieux culturels, le Taishidō, dans le quartier de Matsuoji-Yokocho, abrite un sanctuaire dédié à Shōtoku Taishi qui a résisté au raid aérien sur Okazaki peu avant la fin de la guerre. Le musée d’art de la ville d’Okazaki comprend une galerie ouverte aux créations des habitants ainsi qu’un espace consacré aux expositions permanentes d’œuvres d’artistes liés à la région.

Parcs naturels et impressions saisonnières

Le parc Higashi est un parc naturel et culturel de 26,91 hectares, doté d’un zoo, d’un jardin d’iris et de feuillages d’automne. Il offre aux enfants comme aux adultes des expériences en pleine nature au fil des saisons, toute l’année. Parmi ses éléments culturels figurent le Shakado, associé au géographe Shiga Shigetaka, le Nanbokutei, une stèle commémorant la chanson « Mikawa Danshi » et le cabinet de travail du chercheur en acier Honda Kotaro, transféré sur le site. Le parc réunit ainsi la nature et plusieurs lieux de mémoire différents en un même endroit.

La glycine blanche à floraison précoce, rare, dans l’enceinte de Matsuoji apporte une autre note saisonnière. Elle commence à fleurir après la fin de la floraison des cerisiers Somei-Yoshino et reste visible jusqu’à la fin avril. Dans la forêt d’expériences naturelles d’Okazaki, des travaux sur bois et divers programmes sont proposés dans un paysage de satoyama. La floraison à Matsuoji et les activités de la forêt d’expériences naturelles permettent ainsi de découvrir les paysages et la culture d’Okazaki de différentes manières.

Hatcho miso et tradition locale

Le hatcho miso est un miso de soja produit à Hacchocho, anciennement Haccho-mura. La tradition du miso s’inscrit également dans le paysage historique de ses rues, avec leurs entrepôts construits sur des murs de pierre. Les dates de fondation permettent de comparer leur ancienneté : Maruya Hatcho Miso a été fondée en 1337 et perpétue une méthode de fabrication traditionnelle pratiquée depuis l’époque d’Edo ; Kakukyu Hatcho Miso a été fondée en 1645. Les deux établissements proposent des visites de leurs installations sur réservation. Si vous prévoyez une visite, pensez donc à la convenir à l’avance.

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Pour consulter l’aperçu général des voyages : préfecture d’Aichi.