Isfiya : cœur du village, culture et histoire

Isfiya propose différents thèmes pour organiser votre voyage : l’artisanat dans le vieux cœur du village, une visite du village et de son patrimoine, l’histoire du lieu, la production locale et les sources des environs. Vous pouvez ainsi organiser votre séjour selon les aspects qui vous intéressent sur place.

Visite et vieux cœur du village

Dans le vieux cœur du village, les visiteurs peuvent apprendre à fabriquer des lampes à huile. Une autre façon de découvrir le lieu est de participer à la visite proposée par les élèves et les enseignants de l’école ORT Ronson d’Isfiya. Elle présente le village et son patrimoine, et passe par les ruelles ainsi qu’entre les maisons anciennes et modernes. Si vous souhaitez découvrir le village et son paysage, cette visite offre un thème précis, en complément de l’artisanat.

Dans le vieux cœur du village, les vestiges d’une synagogue de l’époque byzantine se trouvent à côté du pressoir à olives. Le parcours dans le vieux cœur d’Isfiya passe également par la maison de prière de la communauté druze, la Khalwa. Les vestiges de la synagogue et la Khalwa apportent des éclairages religieux et historiques différents.

L’histoire du lieu au Carmel Center

Le Carmel Center présente l’histoire du village d’Isfiya au cours des 100 dernières années. Un autre thème abordé est celui des relations entre Juifs et Druzes sur le Carmel : le centre les examine avant la création d’Israël, après celle-ci et jusqu’à aujourd’hui. Les deux thèmes couvrent des périodes différentes : l’histoire du village porte sur les 100 dernières années, tandis que la présentation des relations s’étend jusqu’à nos jours.

Production locale et sources

Dans le vieux cœur du village, des familles produisent des plats druzes, des pâtisseries comme le knafeh et le baklava, ainsi que des produits à base d’olives. La production locale comprend donc à la fois des plats et des pâtisseries, ainsi que des produits à base d’olives.

Les environs du village comptent cinq sources. Ein al-Balad est la plus grande et la principale source. Lors de travaux d’aménagement à Ein al-Balad, l’accès au passage de la source a été scellé et des infrastructures d’accueil des visiteurs ont été créées sur place. Si vous prévoyez de visiter Ein al-Balad, renseignez-vous au préalable sur les conditions d’accès locales.

Haïfa comme destination plus large

La destination plus large qu’est Haïfa met d’autres thèmes culturels à l’honneur. Le National Maritime Museum présente 5 000 ans d’histoire maritime de la région méditerranéenne. Le Haifa City Museum est installé dans deux bâtiments de l’époque des Templiers, dans la colonie allemande. Haïfa associe ainsi l’histoire maritime à des bâtiments de musée datant de l’époque des Templiers.

Le patrimoine bahá’í est également présent à Haïfa : le sanctuaire du Báb fait partie des lieux saints bahá’ís inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les lieux saints bahá’ís de Haïfa et de Galilée occidentale sont visités dans le cadre du pèlerinage bahá’í.

Haïfa propose aussi des thèmes culinaires qui lui sont propres. Wadi Nisnas abrite un marché animé toute l’année, avec de la cuisine de rue, des épices et des pâtisseries artisanales. Le marché turc propose des bars, de la cuisine de rue, des restaurants, des galeries d’art et des boutiques. À Isfiya, la production des familles du vieux cœur du village constitue un point de référence local, tandis qu’à Haïfa, les marchés façonnent l’offre culinaire.

Lorsque vous recherchez un hôtel à Isfiya, vous pouvez réfléchir à ce que vous souhaitez mettre au cœur de votre séjour : le vieux cœur du village, l’histoire du village ou les sources. Pour Ein al-Balad, renseignez-vous au préalable sur les conditions d’accès locales.

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