Mosteiros : culture du café, paysages et culture
Hébergements à Mosteiros
Mosteiros est marqué par la culture du café et ses versants humides. Le café est cultivé depuis deux siècles sur les pentes moyennes et supérieures du concelho. Dans les zones rurales, les visiteurs peuvent observer la préparation traditionnelle et déguster du café sur place. La vue sur les plantations se conjugue ainsi à une expérience culinaire concrète : la culture, la préparation et le goût sont ici les facettes d’un même sujet.
Culture du café et cuisine
La djagacida s’inscrit également dans ce contexte culinaire. Ce plat traditionnel de l’île de Fogo est composé de farine de maïs, de haricots et de chou, ainsi que de poisson ou de viande. Il peut figurer parmi les plats proposés dans les zones de culture du café. Le café et la djagacida répondent à des intérêts différents : pour le café, l’accent est mis sur la culture, la préparation et la dégustation ; pour la djagacida, sur les ingrédients d’un plat traditionnel.
Lieux et paysages
La Baía de Murro Djeu et Praia Lantcha comptent parmi les attractions touristiques du concelho de Mosteiros. Monte Sumbango, également appelé Monte São Filipe, se trouve dans la localité de Sumbango. Le Parque Natural do Fogo couvre une superficie totale de 8 469 hectares, dont 28 % se situent à Mosteiros. Le parc s’étend sur trois communes. La superficie totale décrit l’ensemble de l’aire protégée, tandis que la part en pourcentage situe Mosteiros au sein de celle-ci.
Rendez-vous culturels
Cidade de Igreja, dans le concelho de Mosteiros, accueille le Festival do Café do Fogo. Son programme comprend des conférences et des événements sportifs, ainsi que des foires, des expositions, des concours de café et des activités culturelles. Le festival réunit ainsi différents aspects du café : l’information, la compétition et la culture.
Un événement organisé le 11 mai à la croix de Nhô São Filipe, sur le Monte Sumbango, comprenait des prières et des festivités au cours desquelles des fidèles venus de différentes parties du concelho souhaitaient honorer leurs vœux. Ici, la pratique religieuse et un lieu précis sont au premier plan, contrairement au programme du festival du café. Si vous souhaitez faire coïncider votre séjour avec l’un de ces événements, vérifiez les dates à l’avance.
Le Cap-Vert dans une perspective de voyage plus large
À l’échelle de la destination qu’est le Cap-Vert, l’île de Fogo offre un autre regard sur les paysages et l’histoire. Son histoire remonte au XVe siècle. À Fogo, les visiteurs peuvent observer les effets et les changements consécutifs à une éruption volcanique, découvrir l’histoire et la géologie de l’île et visiter des villages. Le volcan Fogo est considéré comme le point culminant de l’archipel et est toujours actif. Chã das Caldeiras est une vallée volcanique au pied du Pico do Fogo, entourée de hautes parois de lave. Une randonnée sur le sentier de Chã das Caldeiras peut durer jusqu’à six heures et doit se faire en compagnie d’un guide de montagne local.
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Consultez l’aperçu général du voyage : Cap-Vert.
