Vacances chez un vigneron de la Moselle – Gîtes viticoles dans le district de Cochem-Zell

Le district de Cochem-Zell est l’une des régions viticoles et de vacances les plus belles et les plus variées d’Allemagne. En 2014, il a accueilli près de 700 000 visiteurs pour des nuitées. Après la viticulture, le tourisme est le principal pilier économique de la région. Les quelque 30 communes touristiques, les 7 stations de villégiature et la station thermale de Bad Bertrich sont prisées des visiteurs allemands et internationaux — et presque tout tourne autour du vin et de la Moselle. Les visiteurs séjournent en moyenne plus de trois jours : une bonne raison de bien choisir son hébergement. Les premiers lieux à envisager sont — comment pourrait-il en être autrement dans une région viticole ? — les domaines eux-mêmes, qui proposent souvent des appartements de vacances ou des chambres d’hôtes.

Un domaine viticole est une exploitation, souvent familiale, qui produit et commercialise du vin. On y fabrique souvent aussi des vins mousseux et des liqueurs. Les gîtes viticoles sont des domaines qui proposent des chambres d’hôtes ou des appartements de vacances. Dans les gîtes viticoles du district de Cochem-Zell, les deux principaux secteurs économiques de la Moselle se rencontrent directement : la viticulture d’une part et le tourisme de l’autre. Séjourner dans un gîte viticole de la Moselle, c’est non seulement passer du temps dans l’une des plus belles régions viticoles, mais aussi faire connaissance avec les personnes qui cultivent la vigne, découvrir de près les récits et les expériences d’une vie souvent transmise de génération en génération autour du vin… et, bien sûr, déguster les produits sur place en compagnie des fiers vignerons et hôtes.

De nombreux vignerons de la Moselle proposent un hébergement sur leur domaine. En voici quelques-uns :

Pension B&B Winzerhaus Haas-Lenz

La maison du vigneron se trouve dans un quartier calme et central de Zell, à Kaimt, de l’autre côté de la Moselle. Elle propose des chambres d’hôtes et des appartements de vacances. Depuis la pension B&B Winzerhaus Haas-Lenz, le centre du village et de nombreuses installations de loisirs des environs sont accessibles en quelques minutes à pied.

«Notre amour va à nos vins », telle est la devise de notre domaine. La qualité plutôt que la quantité, à partir des coteaux escarpés du « Chat noir », fait la réputation de nos Rieslings, Rivaners et Kerners aux arômes fruités délicats. Nos vins rouges et rosés, notre vin de glace et notre sélection de grains nobles témoignent eux aussi de nos exigences en matière de qualité. » (Domaine Haas-Lenz)

Pension B&B Winzerhaus Haas-Lenz, Plänterstr. 9, 56856 Zell
Numéro de réservation : 00496542-4420

Gîte viticole Villa Hausmann ****

Le gîte viticole Villa Hausmann se trouve sur la Moselle des terrasses, à 10 km de Cochem et juste en face de Beilstein. Cette entreprise familiale quatre étoiles comprend un restaurant avec bar à vin, un domaine viticole ainsi qu’un hôtel proposant neuf chambres personnalisées.

«Notre sélection comprend de nombreux vins blancs de cépages variés, mais aussi des vins rouges, du rosé et du Secco. Chacun peut trouver son vin préféré, quel que soit son goût, son repas ou l’occasion. Et en attendant de trouver le bon, on peut très bien s’amuser avec le mauvais ! » (Stefanie Hausmann-Theisen, gîte viticole Villa Hausmann)

En 2015, les tarifs des nuitées vont de 80 € à 104 € par nuit et par chambre pour 2 personnes, petit-déjeuner buffet compris.

Gîte viticole Villa Hausmann, Neustr. 4+7, 56821 Ellenz/Moselle
Téléphone pour les réservations : 02673-1710

Gîte viticole SerwaziWein

La famille Serwazi cultive la vigne depuis de nombreuses générations. Elle exploite des parcelles viticoles à Mesenich, Senheim et Nehren. La maison d’hôtes du domaine familial se trouve à Mesenich, village viticole et station de vacances située directement au bord de la Moselle.

« La viticulture sur la Moselle, c’est le paysage culturel de la Moselle ! Nous cultivons nos vignes sur les coteaux et les pentes escarpées, contribuant ainsi à préserver un paysage culturel vieux de plus de 2 000 ans. Nous concentrons nos efforts sur les cépages Riesling, Pinot gris et Pinot blanc, Gewürztraminer et Sauvignon Blanc, ainsi que Pinot noir et Dornfelder. L’élevage des vins issus des différents types de sols que l’on trouve sur notre domaine est particulièrement intéressant. » (Claudia Krauss, SerwaziWein)

En 2015, le tarif des chambres d’hôtes varie de 48 à 76 € par nuit et par chambre, selon la saison.

Gîte viticole SerwaziWein, Zehnthofstr. 16, 56820 Mesenich, Allemagne
Téléphone pour les réservations : 02673-4550

Gîte viticole Rudorfer

Fraîchement rénové, le gîte viticole Rudorfer se présente au printemps 2015 : la maison principale a été démolie jusqu’au premier étage, puis reconstruite en maison d’hôtes dans le style typique de la Moselle. Les vignes du domaine se trouvent sur les coteaux escarpés et très escarpés de la Moselle des terrasses.

«Le vin de Rudorfer, concentré de soleil des coteaux escarpés de la Moselle, se savoure pleinement : un péché délicieux que l’on ne regrette pas. » (Friedhelm Rudorfer, gîte viticole Rudorfer)

Le gîte viticole Rudorfer propose des chambres simples et doubles, avec ou sans balcon, ainsi que deux appartements dans la nouvelle aile. Selon la chambre, petit-déjeuner compris, comptez de 24 à 40 euros par personne et par nuit.

Dans les vignes autour de Valwig vit encore le papillon apollon, une espèce menacée. En mai et juin, des photographes viennent de Kiel jusqu’à Munich pour se rendre sur le « sentier de l’apollon de Valwig » et photographier ce papillon rare.

Gîte viticole Rudorfer, Brühlstraße 1, 56812 Valwig
Réservations au 02671 3222

Gîte viticole Oster-Franzen

Les appartements de vacances du gîte viticole Oster-Franzen se trouvent à Bremm, un pittoresque village viticole de la Moselle au pied du Calmont, le vignoble le plus escarpé d’Europe. La commune touristique de Bremm constitue un excellent point de départ pour les randonneurs, avec le sentier d’escalade du Calmont, et pour les cyclistes qui longent la Moselle. Le gîte viticole Oster-Franzen se définit lui-même comme un « havre de vacances au cœur de la nature »

«Chez nous, vous trouverez l’Elbling frais et pétillant, aujourd’hui cultivé presque uniquement sur les bords de la Moselle. Les Romains le cultivaient déjà il y a 2 000 ans. En quelque sorte, de l’histoire à boire et à savourer ! » (Martin Oster, domaine viticole Oster-Franzen)

Les appartements de vacances coûtent de 79 à 89 € la première nuit pour 2 personnes, puis de 49 à 54 € les nuits suivantes.

Domaine viticole Oster-Franzen, Calmontstraße 96, 56814 Bremm
Téléphone pour les réservations : +49 (0) 2675 1018

Gîte viticole Hess-Becker

Le gîte viticole Hess-Becker propose un mélange de vin, de culture et de vacances dans le village viticole de Bruttig-Fankel, marqué par son passé médiéval et reconnu par l’État comme commune touristique. L’établissement est classé quatre étoiles selon les critères de l’Office allemand du tourisme (DTV). Il se trouve à l’extrémité sud du village, à quelques mètres seulement de la Moselle.

«Notre conseil spécial pour la saison des asperges : faites cuire les asperges fraîchement récoltées dans une eau bien assaisonnée. Ajoutez, en plus d’un peu de sel et d’une pincée de sucre, un verre de Chardonnay à l’eau de cuisson, puis laissez cuire les asperges 15 à 20 minutes, selon l’épaisseur des tiges. Elles doivent rester al dente. Pour les accompagner, nous vous recommandons bien sûr notre Chardonnay tendre. » (Egon et Marie-Theres Heß, gîte viticole Hess-Becker)

En 2015, les appartements de vacances du gîte viticole Hess-Becker coûtent de 44 à 58 € par nuit pour 2 personnes, tous frais annexes compris, et de 84 à 96 € par nuit pour 4 personnes.

Gîte viticole Hess-Becker, Christophorusweg 8, 56814 Bruttig-Fankel
Téléphone pour les réservations : 0049-2671/8117

(liste non exhaustive)

Briedern

Briedern est une commune touristique reconnue par l’État, située directement au bord de la Moselle. Elle se trouve dans le « Cochemer Krampen », un méandre en forme de U entre Cochem et Bremm, réputé pour ses coteaux viticoles escarpés et ses nombreux villages de vignerons romantiques.

• Gîte viticole Oswald Friederich, Hauptstraße 10, 56820 Briedern

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Briedel

La commune touristique de Briedel, reconnue par l’État, est un ancien village viticole. Ses crus sont le Briedeler Herzchen, le Nonnengarten, le Schäferlay, le Schelm et le Weißerberg.

• Gîte viticole Hensler, Gartenstraße 7, 56867 Briedel
• Domaine viticole et maison d’hôtes Karl Otto Nalbach, Im Wallgraben 1, 56867 Briedel, Allemagne

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Bruttig-Fankel

La commune touristique de Bruttig-Fankel se trouve sur la Moselle et comprend les quartiers de Bruttig et de Fankel. La viticulture et le tourisme façonnent la localité et sont indissociables. Parmi les coteaux viticoles escarpés les plus connus figurent Pfarrgarten, Götterlay, Rathausberg, Layenberg et Rosenberg.

• Gîte viticole « Zur Götterlay », Am Moselufer 12, 56814 Bruttig-Fankel
• Gîte viticole Arnold Thiesen, Schulstr. 16, 56814 Bruttig-Fankel
• Gîte viticole Klein-Götz, Kirchstraße 15, 56814 Bruttig-Fankel

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Bullay

Bullay est une commune touristique reconnue par l’État, située sur la Moselle, en face d’Alf. La gare de Bullay est le point de départ des trains de la ligne ferroviaire de la Moselle et du vin en direction de Traben-Trarbach.

• Gîte viticole Josef Niesen, Moselstrasse 1, 56859 Bullay

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Cochem

Cochem est une commune touristique reconnue par l’État. Le 7 juin 2009, la ville de Cochem, qui ne faisait jusque-là partie d’aucune communauté de communes, a été intégrée à la communauté de communes de Cochem-Land en tant que commune membre. La viticulture et le tourisme marquent le caractère de la ville.

• Gîte viticole Oswald Friederich, Hauptstraße 10, 56820 Briedern
• Domaine viticole familial Rademacher, Pinnerstr. 10, 56812 Cochem

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Ellenz-Poltersdorf

Le village viticole d’Ellenz-Poltersdorf est aussi une commune touristique reconnue par l’État. Il se trouve dans un méandre de la Moselle, au cœur du Cochemer Krampen. À Ellenz-Poltersdorf, les hôtes accueillent les visiteurs de multiples façons : à l’hôtel, directement chez le vigneron, dans un appartement de vacances ou dans une chambre chez l’habitant.

• Gîte viticole Klaus Thiesen, Auf Mertesborn 22, 56821 Ellenz-Poltersdorf
• Gîte viticole Schneider, Am Stausee 2, 56821 Ellenz-Poltersdorf
• Gîte viticole Pies, Goldbäumchenstr. 29, 56821 Ellenz-Poltersdorf

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Ernst

Ernst est un village viticole situé sur la Moselle. Entouré de vignes et de forêts, il s’étend sur les rives de la vallée de la Moselle et compte parmi les principales communes viticoles et touristiques — également reconnue comme commune touristique — de la basse Moselle.

• Gîte viticole Göbel-Schausten, Moselstraße 36, 56814 Ernst
• Gîte viticole Johann Hommes, Moselstrasse 41, 56814 Ernst
• Gîte viticole Zenz, Moselstrasse 44, 56814 Ernst
• Gîte viticole Lönartz-Thielmann, Weingartenstrasse 80, 56814 Ernst
• Gîte viticole Hausmann, Im großen Hof 2, 56814 Ernst/Moselle

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Mesenich

Mesenich, sur la Moselle, est un village viticole et une commune touristique du district de Cochem-Zell.

• Gîte viticole Pauly, Briederner Weg 15, 56820 Mesenich
• Domaine viticole Erich Serwazi, Briederner Weg 20, 56820 Mesenich

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Nehren

Nehren est un village viticole de la Moselle. Le village est mentionné pour la première fois dans un document en 634 ; depuis toujours, on y cultive la vigne directement sur les coteaux de la Moselle.

• Gîte viticole Liebfried, Moselstrasse 12, 56820 Nehren, Allemagne

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Neef

La viticulture et le tourisme sont les deux piliers de l’économie de Neef. Neef est une station de villégiature reconnue. Les vignobles situés dans le méandre de la Moselle, près de Neef, sont remarquables : des crus comme le Frauenberg ou le Calmont comptent parmi les vignobles les plus escarpés d’Europe.

• Gîte viticole Zimmer-Blümling, Moseluferstrasse 21, 56858 Neef

Pünderich

Pünderich est également une station de villégiature reconnue par l’État, dans le district de Cochem-Zell, sur la Moselle. C’est l’un des rares villages de la Moselle dont les rives ne sont séparées ni par une route ni par une voie ferrée.

• Wein & Wohngut Paulushof, Im Wingert 42, 56862 Pünderich/Moselle
• Gîte viticole Rockenbach, Hauptstrasse 7, 56862 Pünderich
• Gîte viticole Wirtz-Peters, Im Wingert 29+31, 56862 Pünderich
• Domaine viticole et ferme de vacances Roman Simon, Bahnhofstrasse 20, 56862 Pünderich

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Senheim

Senheim, sur la Moselle, est une commune touristique reconnue. Le village s’étend sur les deux rives de la Moselle.

• Gîte viticole Dies, Zeller Straße 33, 56820 Senheim

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Valwig

Le village viticole de Valwig, également reconnu par l’État comme commune touristique, se trouve sur la rive droite de la Moselle. Deux importants sentiers viticoles longent les coteaux de Valwig : le sentier de l’apollon de Valwig et le chemin BREVA, qui remonte la Moselle jusqu’au quartier de Valwigerberg.

• Gîte viticole Rudi Steuer, Bachstrasse 4, 54812 Valwig
• Domaine viticole et maison d’hôtes Fuchs, Moselweinstraße 2, 56812 Valwig

Zell-sur-la-Moselle

Zell (Mosel), station de villégiature reconnue, est une ville située dans le méandre de la Moselle appelé Zeller Hamm. La viticulture marque fortement la ville, qui compte 331 hectares de vignes et constitue la deuxième plus grande commune viticole de la Moselle, après Piesport (413 hectares).

• Gîte viticole Dreiherrenmühle, Mühlental 2+3, 56856 Zell-Merl
• Gîte viticole Manfred Lehmen, Moselhammufer 5, 56856 Zell-Kaimt
• Gîte viticole Hallenbach, Brandenburg 20, 56856 Zell (Moselle)

La région de la Moselle est la plus ancienne région viticole d’Allemagne et l’une des régions viticoles classiques d’Europe. Les pentes abruptes des vallées fluviales sont densément plantées de vignes ; les coteaux escarpés façonnent le paysage comme peu d’autres régions viticoles au monde. Aujourd’hui, plus de 4 000 exploitations viticoles réparties dans 125 villages de vignerons cultivent environ 60 millions de pieds de vigne sur quelque 9 000 hectares, le long des 243 kilomètres de la Moselle allemande. À partir de Zell, la vallée de la Moselle se resserre et les versants deviennent plus pentus. En de nombreux endroits, la vigne ne peut être cultivée sur ces fortes pentes que sur de petites terrasses. C’est ce qu’on appelle la Moselle des terrasses. Ce territoire est le domaine de nombreux petits vignerons, pour qui pratiquement tout le travail se fait encore à la main. La collaboration étroite entre vignerons et cuisiniers est l’une des marques de fabrique de la région et a valu à la Moselle des terrasses une réputation d’excellence auprès des gourmets du monde entier.

Parmi les nombreuses fêtes animées qui ont lieu chaque année le long de la Moselle, dans le district de Cochem-Zell, figurent les fêtes du vin.

• 26.06. - 28.06.2015 - Fête des crus viticoles à Cochem
• 17.07. - 20.07.2015 - Fête du vin à Fankel
• 24.07. - 27.07.2015 - Fête du vin à Ellenz-Polterdorf
• 31.07. - 02.08.2015 - Fête du vin à Mesenich
• 07.08. - 10.08.2015 - Fête du vin à Ediger-Eller
• 14.08. - 16.08.2015 - Fête du vin à Briedern
• 21.08. - 24.08.2015 - Fête du vin à Ernst
• 27.08. - 31.08.2015 - Fête du vin à Cochem

De nombreux hébergeurs du district de Cochem-Zell proposent le « billet visiteurs », qui permet de voyager gratuitement en bus et en trains régionaux dans tout le district. Pendant la saison touristique, de mai à octobre, les transports publics sont renforcés et les horaires améliorés. Vous trouverez des renseignements sur le « service de transport de loisirs de Cochem-Zell » dans une brochure disponible auprès des offices de tourisme locaux et des associations de transport.

Informations complémentaires

• Tourisme dans le district de Cochem-Zell
• Région de vacances de la Moselle : www.deutschland-pool.de/165/mosel.html
• Croisières sur la Moselle : www.kreuzfahrten-netz.de/233/mosel/1.html
• Plus de séjours à la ferme sur www.ferienwohnung-netz.de