Expérience dans un restaurant de glace, nord-est de l’Inde

Dans la région Asie-Pacifique, Shangri-La Hotels&Resort, chaîne hôtelière basée à Hong Kong, est synonyme de luxe et d’exclusivité. L’entreprise impressionne dans le monde entier avec 58 hôtels proposant des prestations de luxe, d’un niveau moyen à haut de gamme. La philosophie de ces hôtels allie l’hospitalité asiatique à un engagement envers les clients. Les agréments d’un séjour dans un hôtel Shangri-La se distinguent par leur équilibre entre prestige et discrétion.

Le nom de l’hôtel, Shangri-La, est porteur d’une promesse. Il vient d’un roman de James Hilton. Dans « Lost Horizon », le personnage de Shangri-La vit dans un havre de paix au cœur des montagnes du Tibet. Sa manière d’accueillir les personnes qui trouvent le chemin jusqu’à lui exerce sur elles un effet magique. Ainsi, Shangri-La ne peut que s’efforcer de penser de façon visionnaire, dans l’intérêt de ses clients.

L’un des projets visionnaires les plus ambitieux a connu un succès mondial dès sa première réalisation, il y a huit ans. Depuis, le restaurant de glace installé dans le jardin du Shangri-La Hotel Harbin ouvre régulièrement et, selon les conditions météorologiques, devrait rester ouvert jusqu’à la fin février. Cette année, plus de 700 grands blocs cubiques ont été assemblés en 20 jours pour former un véritable palais de glace. Les clients y découvrent un menu varié, allant des soupes chaudes aux fruits de mer les plus raffinés.